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Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2019

Borgoña

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

pinot noir
final largo
aves de corral
capón
1er cru

De un hermoso color rojo granate, este Nuits-Saint-Georges 1er cru ofrece intensas notas de bayas silvestres mezcladas con toques de trufa y regaliz. El equilibrio entre potencia y finura es perfecto. Estructurado, complejo y con taninos elegantes, el vino tiene un final muy fino, delicadamente especiado y aromático. Excelente potencial de envejecimiento.

Características

Bodega

Joseph Drouhin

Variedad

1er Cru

Cosecha

2019

Denominación

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelo salpicado de afloramientos de caliza dura

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Vino elaborado con uvas compradas a proveedores asociados. Maceración de 2 a 3 semanas, fermentación con levaduras autóctonas, a temperatura controlada.

Cría

14-18 meses en barricas (20% nuevas)

Graduación alcohólica

14%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Bonito color rojo granate

Nariz

Intensas notas de bayas silvestres se mezclan con toques de trufa y regaliz.

Boca

Un vino potente y complejo, con taninos elegantes y un final muy fino, delicadamente especiado y aromático. Excelente potencial de guarda.

Servir

16AT °C

Beber de

2025

Beber antes

2045

Guardia

De 5 a 25 años

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con filete de ternera, ave de Bresse, buey Bourguignon, capón relleno...

Joseph Drouhin

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Nuits-Saint-Georges

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Opinión de los expertos

Decantador

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

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Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

En la actualidad, la casa está dirigida por Frédéric Drouhin, asistido por su hermana Véronique para los vinos y su hermano Philippe en los viñedos. En julio de 2013 abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su velocidad de crucero y se está consolidando como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico particularmente bien dotado de grandes blancos, en Côte-de-Beaune pero también en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre ellos el famoso Clos des Mouches.

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