Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Cultivados por la familia Devillard, propietaria también del Château de Chamirey en Mercurey, los viñedos están situados en terruños notables del sur de la Côte de Nuits, y su producción se vinifica con el espíritu de los vinos modernos, buscando una gran madurez de la uva y texturas profundas y voluptuosas. Los resultados han sido convincentes en los últimos años, empezando por las denominaciones comunales, con jugos muy finos cuando los conocíamos más bien sólidos. Toda la plenitud potencial del 2018 se ha plasmado aquí, y serán vinos de guarda, o incluso de guarda muy larga para los nuits y los échezeaux. También un tinto de Borgoña delicioso.

Bourgogne Aujourd'hui

Decanter

Sobre el vino :

Este vino posee una finura encantadora, una viva elegancia que se levanta desde el primer ataque. Presenta una ligera reducción (que debería desaparecer con el trasiego) y aromas de granada, frambuesa y menta. La textura es sedosa y fina, los taninos muy bien controlados. [...]

Wine Spectator

Jancis Robinson

Sobre el vino :

Color ligeramente carmesí. Un bouquet de fruta roja oscura ácida y una encantadora nota salada que recuerda a la pimienta de Nuits. Firme y puro, los taninos son tan finos que apenas se notan mientras moldean la fruta. Seco, delicioso y perfectamente equilibrado.