Domaine Charly Nicolle - Petit Chablis 2018
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
1*Étoile
Hachette
Un petit Chablis goloso y afrutado, con fruta amarilla y cítricos. Una magnífica tensión persiste en el final, que muestra cierto potencial de envejecimiento. Un buen Petit Chablis, lleno de encanto y dinamismo.
Características
Dominio
Domaine Charly Nicolle
Variedad
Petit Chablis
Cosecha
2018
Denominación
Petit-Chablis
Región
Borgoña
Cepas
100 % Chardonnay
Tierra
Suelos calizos sobre Portlandiano
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Control de la temperatura (16-18°C) y fermentación maloláctica total
Cría
10 a 12 meses sobre lías
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Oro blanco con reflejos verde pálido
Nariz
Finamente afrutado con notas de cítricos y flores blancas
Boca
Vivo y ligero con aromas minerales
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2023
Maridaje
Combina bien con un plato de marisco, andouillette, pollo en salsa de nata...
Domaine Charly Nicolle
Petit-Chablis
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 15.5/20 (Cosecha 2017) (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Seguimos esta propiedad desde hace tiempo y estamos encantados con la seriedad y la progresión constante de Charly Nicolle. Explotando los terruños de Fleys, incluidos los dos premiers crus Les Fourneaux y la parte más oriental del Mont de Milieu, ha elaborado una gama corta con gran densidad en boca, resaltando la mineralidad de cada cru. Una apuesta segura para el sector.
Decanter
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
Guide Hachette des vins
Calificado con 1*Estrella (Cosecha 2017) (Vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los bisabuelos de Charly Nicolle ya cultivaban viñas. Siguiendo los pasos de las generaciones anteriores, el joven viticultor emprendió su propia aventura. Instalado en Fleys, al este de Chablis, creó su propio dominio en 2011, donde cultiva sus 17 hectáreas de Chardonnay, y se ha convertido en un nombre consolidado en Chablis. También dirige el dominio familiar de La Mandelière.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.7/5
de 7 opiniones
Nota y opinión de M. CHRISTIAN C. Publicado el 12/05/2021
Excelente vino bebido como aperitivo, pero no tan pequeño. La redondez justa.
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Nota y consejos de M. GILLES D. Publicado el 05/10/2020
Este Petit-Chablis 2018 sin pretensiones, con su nariz de espino y limón, tiene un ataque entusiasta y vigorizante, seguido de un final redondo. La sopa salteada con ajo y perejil fue el acompañamiento perfecto.
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Nota y opinión de M. ALAIN C. Publicado el 05/10/2020
Decepcionante. Un Chablis muy básico
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Nota y reseña de M. DIDIER C. Publicado el 12/02/2023
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Nota y consejos de M. FRANCOISE L. Publicado el 04/10/2022
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Nota y asesoramiento de M. ANDRE L. Publicado el 30/08/2021
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Nota y consejos de M. PAUL R. Publicado el 12/08/2021
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