Domaine Charly Nicolle - Petit Chablis 2018
15,5/20
Bettane & Desseauve
1*Étoile
Hachette
Un pequeño Chablis goloso y afrutado que se expresa con notas de frutas amarillas y cítricos. Una magnífica tensión se prolonga en el final, lo que demuestra un cierto potencial de guarda. ¡Un hermoso Petit Chablis, lleno de encanto y entusiasmo!
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Ojo
Color blanco dorado con reflejos verde pálido.
Nariz
Fino y afrutado, con notas cítricas y de flores blancas.
Boca
Viva y ligera, con aromas minerales.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2023
Maridaje de vinos y platos
Acompaña a una bandeja de marisco, una andouillette, un pollo a la crema...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 15,5/20 (Añada 2017) (Muy buen vino)
Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Llevamos tiempo siguiendo este sector y nos alegra la seriedad y el progreso constante de Charly Nicolle. Aprovechando los terruños de Fleys, entre los que se encuentran los dos premiers crus Les Fourneaux y la parte más oriental del Mont de Milieu, elabora una gama reducida de vinos con gran densidad en boca, que resaltan la mineralidad propia de cada cru. Se trata de una apuesta segura para el sector.
Decanter
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Guide Hachette des vins
Vino con 1 estrella (añada 2017) (vino muy logrado)
Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los bisabuelos de Charly Nicolle ya cultivaban viñedos. Siguiendo los pasos de las generaciones anteriores, el joven viticultor se lanzó a la aventura. Instalado en Fleys, al este de Chablis, creó su propia finca en 2011, cuidando con esmero sus 17 hectáreas de chardonnay, y se ha consolidado como un valor seguro de la región de Chablis. Paralelamente, también dirige la finca familiar de La Mandelière.