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Petit-Chablis

Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5
3.7/5Ver las 384 opiniones
Petit-Chablis
A ambos lados del valle del Serein, la denominación de origen controlada Petit-Chablis se creó en 1944. Forma una de las coronas de la región de Chablis, en el departamento de Yonne. Esta denominación puede producirse en todos los municipios de los viñedos de Chablis.


Los vinos Petit-Chablis tienen aromas de flores blancas mezclados con cítricos y un fondo mineral. De vez en cuando aparecen notas de melocotón y fruta blanca. En general, el paladar es vivo y ligero, con una acidez bien equilibrada. A este ataque entusiasta le sigue una agradable redondez. Su aliento a yodo es típico de la región. Su untuosidad se combina con su frescura para ofrecer una sensación persistente y perfectamente equilibrada en el paladar. El Petit-Chablis se degusta mejor joven, pero lo ideal son dos años. Los amantes del Petit-Chablis apreciarán especialmente los vinos ofrecidos por Domaine William Fèvre o La Chablisienne.

Petit Chablis: un gran vino blanco

Petit Chablis es un vino blanco con denominación de origen controlada. Es un vino del norte de Borgoña. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, este vino tiene un brillante color dorado claro. Se aprecian reflejos verdes.

En nariz, el Petit Chablis posee aromas de flores blancas como la acacia y el espino blanco, combinados con notas cítricas de pomelo y limón. Un fondo mineral realza este festival de sabores sutiles. No es raro encontrar notas de fruta blanca como el melocotón.

En boca, el Petit Chablis es vivo y ligero. Una combinación sutil. A continuación, aporta una franca redondez al paladar. Su riqueza deja una deliciosa y persistente sensación afrutada. El Petit Chablis también puede caracterizarse por sus aromas yodados, que florecen en los viñedos alejados de la costa.

El Petit Chablis es un vino blanco seco que puede clasificarse como vino tranquilo, es decir, que no forma burbujas al abrir la botella. No hay fase de burbujeo.

Maridaje perfecto con Petit Chablis

Los aromas yodados de este vino blanco Petit Chablis combinan a la perfección con el marisco. También es un acompañamiento perfecto para quesos de cabra, Gruyère afrutado y, por qué no, un Gouda con mucho sabor. El Petit Chablis puede servirse como aperitivo o para acompañar ensaladas de verano, que mezclarán sutilmente verdor y fruta chispeante.

La temperatura ideal para servir y disfrutar de un Petit Chablis es de 13°C. Para los amantes del vino, recomendamos disfrutarlo en una copa de vino blanco de Borgoña. No sirva más de 10 cl para poder experimentar cada nota y aroma del Petit Chablis.

Características geográficas y condiciones climáticas

El vino blanco Petit Chablis procede de los viñedos de Chablis y Grand Auxerrois. La superficie en producción alcanzó las 1.100 hectáreas en 2018.


Los viñedos florecen en lo alto de las laderas o al principio de la meseta, a una altitud media de entre 230 y 280 metros, a ambos lados del verde valle del Serein. El suelo es de calcáreo a limoso, y arenoso en algunas zonas.


En cuanto al clima, este valle goza de un clima templado-oceánico con tendencias continentales. La insolación de los viñedos de Chablis es ligeramente inferior a la media nacional.

AOC Petit Chablis

Esta denominación de origen controlada existe desde 1944. Abarca viñedos situados a ambos lados del valle del Serein, en el departamento de Yonne. Petit Chablis se codea con otras AOC como Chablis Grand Cru y Village Chablis Premier Cru.

De todos los vinos de Chablis, el Petit Chablis representa alrededor del 19% de la producción. También se beneficia de la etiqueta europea de Denominación de Origen Protegida (DOP).


Más información Petit-Chablis

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Nuestras últimas ventas de vinos Petit-Chablis

La Chablisienne - Petit-Chablis Cuvée Spéciale 1923 Authenticité Garantie 2022

chardonnay
mineral
delicado
sushi

"¡Una cosecha preciosa para compartir sin dudarlo!

Este Petit Chablis tiene una nariz inicial expresiva con notas afrutadas y un fondo más mineral. Tras airearse, emergen aromas de cítricos y ligeras notas herbáceas (romero), creando un conjunto fresco y delicado. En boca, un ataque vivo se acompaña de notas aciduladas y alimonadas que aportan energía. El final es más mineral, con una fina expresión del terruño calcáreo que hace salivar a todo el vino.

Domaine Simonnet-Febvre - Petit Chablis 2022

90/100 James Suckling

-

89-90/100 Vert de Vin

chardonnay
mineral
finura

"Un blanco encantador con mucha finura, el compañero ideal para todos sus aperitivos".

"Una nariz bonita y jugosa que ofrece chispa y profundidad. Bellamente marcado por su terruño. Hay notas de cáscara, mesocarpio y, en menor medida, melocotón plano, combinadas con un toque de flor de mandarina y un toque muy discreto de fruta exótica. En boca es afrutado, equilibrado y deliciosamente goloso, con mineralidad, un poco de grasa, untuosidad, tensión, redondez, jugosidad y ligereza. En el paladar, este vino expresa notas de limón jugoso/pulposo y melocotón blanco, y más ligeramente de nectarina triturada, combinadas con un toque de pera triturada, así como toques de flores blancas, ralladura y un sutil toque mineral/de raíces. Buena longitud. (Vert de Vin 2023)

William Fèvre - Petit Chablis 2022

91/100 Decanter

chardonnay
luz
salino final
aperitivo

"¡El compañero ideal para los aperitivos con amigos!

"En boca, notas de verdura madura y un toque de melocotón. Mucho volumen, frescura y pureza. Un buen ejemplo de Petit Chablis que ya se bebe bien. Fèvre elabora su Petit Chablis a partir de uvas compradas". (Decanter 2023)

Domaine de la Motte - Petit Chablis 2022

Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5

3,7/5 (7 opiniones)

2*Étoiles Hachette

chardonnay
armonioso
picante
aperitivo

"Una gran introducción a este vino, ¡un placer para saborear!

"Adrien Michaut es un entusiasta de la crianza mixta (cuba y barrica), incluso para su Petit Chablis. Esta cuvée le da la razón, conquistando a los catadores. A una nariz muy aromática de fruta fresca y cítricos le sigue un paladar carnoso y crujiente, donde la grasa de la materia se casa con la mineralidad. Un vino vivo y muy armonioso". (Le Guide Hachette 2025)

Isabelle et Denis Pommier - Petit Chablis Hautérivien 2022

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (1 opinión)

90/100 RVF

(notas de la cosecha de 2021)
chardonnay
equilibrado
para disfrutar en cualquier momento
diversión garantizada

"Completo y salivando

Su nariz floral y aérea invita a degustarlo. En boca es franco, pleno y fresco, con una armonía vinosa. El final continúa con una frescura también deliciosa. Un equilibrio perfecto entre la mineralidad del terruño y la maestría de la crianza. Un vino para saborear.

Domaine Billaud-Simon - Petit Chablis 2018

Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5

3,7/5 (3 opiniones)

16/20 Jancis Robinson

-

86/100 Robert Parker

chardonnay
salino final
aperitivo

"Aromas de pera, aceite de cítricos y flores blancas secas introducen el Petit Chablis 2018, un vino de cuerpo medio, elegantemente carnoso, con ácidos vivos y un final salino. Embotellado bajo Diam, se beberá bien joven". (Wine Advocate 2020)

La Chablisienne - Petit Chablis Pas Si Petit 2019

Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5

3,9/5 (30 opiniones)

chardonnay

"¡Salado y salivado!

Ideal como aperitivo o con marisco, Pas si Petit revela su finura, con aromas de flores blancas y cítricos. Las notas de lima aportan un encantador frescor a esta cuvée, que reafirma sus orígenes de Chablis. Una agradable longitud salina que hace la boca agua.

Domaine Charly Nicolle - Petit Chablis 2018

Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5

3,7/5 (7 opiniones)

15,5/20 Bettane & Desseauve

-

1*Étoile Hachette

(Notas cosecha 2017)
cítricos

Un petit Chablis goloso y afrutado, con fruta amarilla y cítricos. Una magnífica tensión persiste en el final, que muestra cierto potencial de envejecimiento. Un buen Petit Chablis, lleno de encanto y dinamismo.

Domaine Alain Geoffroy - Petit Chablis 2018

Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5

3,7/5 (15 opiniones)

1*Étoile Hachette

(notas de la cosecha de 2016)
chardonnay
aperitivo

"¡Un Petit Chablis de un gran especialista!

Alain Geoffroy, especialista en vinos de Chablis, elabora un Petit Chablis vivo y afrutado. Las notas alimonadas apoyadas por una fina mineralidad son representativas de esta región, con suelos de conchas de ostras. Ideal para aperitivos.

La Chablisienne - Petit Chablis Vibrant 2008

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

3/5 (4 opiniones)

Como de costumbre, este Petit Chablis Vibrant es un vino vivo y apetitoso que ofrece una fina gama de aromas de frutas exóticas y cítricos, rico y denso con un equilibrio perfecto entre grasa y frescura. El final es afrutado y excepcionalmente largo. ¡Disfrútelo ya!