Petit-Chablis
Los vinos Petit-Chablis tienen aromas de flores blancas mezclados con notas de cítricos sobre un fondo mineral. De vez en cuando aparecen notas de melocotón y fruta blanca. En general, el paladar es vivo y ligero, con una acidez bien equilibrada. A este ataque entusiasta le sigue una agradable redondez. Su aliento a yodo es típico de la región. Su untuosidad se combina con su frescor para ofrecer al paladar una sensación persistente y perfectamente equilibrada. El Petit-Chablis se degusta mejor joven, pero lo ideal son dos años. Los amantes del Petit-Chablis apreciarán especialmente los vinos ofrecidos por Domaine William Fèvre o La Chablisienne.
Petit Chablis: un gran vino blanco
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La Chablisienne - Petit-Chablis Cuvée Spéciale 1923 Authenticité Garantie 2022
Este Petit Chablis tiene una nariz inicial expresiva con notas afrutadas y un fondo más mineral. Tras airearse, emergen aromas de cítricos y ligeras notas herbáceas (romero), creando un conjunto fresco y delicado. En boca, un ataque vivo se acompaña de notas aciduladas y alimonadas que aportan energía. El final es más mineral, con una fina expresión del terruño calcáreo que hace salivar a todo el vino.
Domaine Simonnet-Febvre - Petit Chablis 2022
90/100 James Suckling
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89-90/100 Vert de Vin
"Una nariz bonita y jugosa que ofrece chispa y profundidad. Bellamente marcado por su terruño. Hay notas de cáscara, mesocarpio y, en menor medida, melocotón plano, combinadas con un toque de flor de mandarina y un toque muy discreto de fruta exótica. En boca es afrutado, equilibrado y deliciosamente goloso, con mineralidad, un poco de grasa, untuosidad, tensión, redondez, jugosidad y ligereza. En el paladar, este vino expresa notas de limón jugoso/pulposo y melocotón blanco, y más ligeramente de nectarina triturada, combinadas con un toque de pera triturada, así como toques de flores blancas, ralladura y un sutil toque mineral/de raíces. Buena longitud. (Vert de Vin 2023)
William Fèvre - Petit Chablis 2022
91/100 Decanter
"En boca, notas de verdura madura y un toque de melocotón. Mucho volumen, frescura y pureza. Un buen ejemplo de Petit Chablis que ya se bebe bien. Fèvre elabora su Petit Chablis a partir de uvas compradas". (Decanter 2023)
Domaine de la Motte - Petit Chablis 2022
3,7/5 (7 opiniones)
2*Étoiles Hachette
"Adrien Michaut es un entusiasta de la crianza mixta (cuba y barrica), incluso para su Petit Chablis. Esta cuvée le da la razón, conquistando a los catadores. A una nariz muy aromática de fruta fresca y cítricos le sigue un paladar carnoso y crujiente, donde la grasa de la materia se casa con la mineralidad. Un vino vivo y muy armonioso". (Le Guide Hachette 2025)
Isabelle et Denis Pommier - Petit Chablis Hautérivien 2022
4/5 (1 opinión)
90/100 RVF
Su nariz floral y aérea invita a degustarlo. En boca es franco, pleno y fresco, con una armonía vinosa. El final continúa con una frescura también deliciosa. Un equilibrio perfecto entre la mineralidad del terruño y la maestría de la crianza. Un vino para saborear.
Domaine Billaud-Simon - Petit Chablis 2018
3,7/5 (3 opiniones)
16/20 Jancis Robinson
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86/100 Robert Parker
"Aromas de pera, aceite de cítricos y flores blancas secas introducen el Petit Chablis 2018, un vino de cuerpo medio, elegantemente carnoso, con ácidos vivos y un final salino. Embotellado bajo Diam, se beberá bien joven". (Wine Advocate 2020)
La Chablisienne - Petit Chablis Pas Si Petit 2019
3,9/5 (30 opiniones)
Ideal como aperitivo o con marisco, Pas si Petit revela su finura, con aromas de flores blancas y cítricos. Las notas de lima aportan un encantador frescor a esta cuvée, que afirma sus orígenes de Chablis. Una agradable longitud salina que hace la boca agua.
Domaine Charly Nicolle - Petit Chablis 2018
3,7/5 (7 opiniones)
15,5/20 Bettane & Desseauve
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1*Étoile Hachette
Un petit Chablis goloso y afrutado, con fruta amarilla y cítricos. Una magnífica tensión persiste en el final, que muestra cierto potencial de envejecimiento. Un buen Petit Chablis, lleno de encanto y dinamismo.
Domaine Alain Geoffroy - Petit Chablis 2018
3,7/5 (15 opiniones)
1*Étoile Hachette
Alain Geoffroy, especialista en vinos de Chablis, elabora un Petit Chablis vivo y afrutado. Las notas alimonadas apoyadas por una fina mineralidad son representativas de esta región, con suelos de conchas de ostras. Ideal para aperitivos.
La Chablisienne - Petit Chablis Vibrant 2008
3/5 (4 opiniones)
Como de costumbre, este Petit Chablis Vibrant es un vino vivo y apetitoso que ofrece una fina gama de aromas de frutas exóticas y cítricos, rico y denso con un equilibrio perfecto entre grasa y frescura. El final es afrutado y excepcionalmente largo. ¡Disfrútelo ya!
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