Petit-Chablis
Les vins Petit-Chablis cultivent des arômes de fleurs blanches mêlés à des notes d’agrumes sur fond minéral. On y croise quelquefois la pêche, les fruits blancs. La bouche est généralement vive et légère, équilibrée en acidité. Cette attaque enthousiaste se poursuit par une rondeur aimable. Son souffle iodé appartient aux caractères du pays. Son gras s’accorde à sa fraîcheur pour offrir au palais une sensation persistante et parfaitement composée. Le Petit-Chablis se déguste jeune, mais l’attendre deux ans est idéal. L'amateur de Petit-Chablis appréciera ainsi tout particulièrement les crus proposés par le Domaine William Fèvre ou La Chablisienne.
Petit Chablis: un gran vino blanco
Maridajes perfectos para Petit Chablis
Características geográficas y condiciones climáticas
AOC Petit Chablis
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La Chablisienne - Petit-Chablis Cuvée Spéciale 1923 Authenticité Garantie 2022
4/5 (1 avis)
Este Petit Chablis tiene una nariz inicial expresiva con notas afrutadas y un fondo más mineral. Tras airearse, emergen aromas de cítricos y ligeras notas herbáceas (romero), creando un conjunto fresco y delicado. En boca, un ataque vivo se acompaña de notas aciduladas y alimonadas que aportan energía. El final es más mineral, con una fina expresión del terruño calcáreo que hace salivar a todo el vino.
Domaine Simonnet-Febvre - Petit Chablis 2022
4/5 (1 avis)
90/100 James Suckling
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89-90/100 Vert de Vin
"Una nariz bonita y jugosa que ofrece chispa y profundidad. Bellamente marcado por su terruño. Hay notas de cáscara, mesocarpio y, en menor medida, melocotón plano, combinadas con un toque de flor de mandarina y un toque muy discreto de fruta exótica. En boca es afrutado, equilibrado y deliciosamente goloso, con mineralidad, un poco de grasa, untuosidad, tensión, redondez, jugosidad y ligereza. En el paladar, este vino expresa notas de limón jugoso/pulposo y melocotón blanco, y más ligeramente de nectarina triturada, combinadas con un toque de pera triturada, así como toques de flores blancas, ralladura y un sutil toque mineral/de raíces. Buena longitud. (Vert de Vin 2023)
William Fèvre - Petit Chablis 2022
91/100 Decanter
"En boca, notas de verdura madura y un toque de melocotón. Mucho volumen, frescura y pureza. Un buen ejemplo de Petit Chablis que ya se bebe bien. Fèvre elabora su Petit Chablis a partir de uvas compradas". (Decanter 2023)
Domaine de la Motte - Petit Chablis 2022
3.7/5 (11 avis)
2*Étoiles Hachette
"Adrien Michaut es un entusiasta de la crianza mixta (cuba y barrica), incluso para su Petit Chablis. Esta cuvée le da la razón, conquistando a los catadores. A una nariz muy aromática de fruta fresca y cítricos le sigue un paladar carnoso y crujiente, donde la grasa de la materia se casa con la mineralidad. Un vino vivo y muy armonioso". (Le Guide Hachette 2025)
Isabelle et Denis Pommier - Petit Chablis Hautérivien 2022
4/5 (2 avis)
90/100 RVF
Son nez floral et aérien nous invite à la dégustation. Le palais est franc, plein et frais dans une harmonie vineuse. La finale se poursuit sur cette fraîcheur qui apporte aussi de la gourmandise. Un équilibre parfait entre la minéralité du terroir et la maîtrise de l'élevage. Un vin plaisir à saisir !
Domaine Billaud-Simon - Petit Chablis 2018
3.7/5 (3 avis)
16/20 Jancis Robinson
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86/100 Robert Parker
"Aromas de pera, aceite de cítricos y flores blancas secas introducen el Petit Chablis 2018, un vino de cuerpo medio, elegantemente carnoso, con ácidos vivos y un final salino. Embotellado bajo Diam, se beberá bien joven". (Wine Advocate 2020)
La Chablisienne - Petit Chablis Pas Si Petit 2019
3.9/5 (30 avis)
Idéal en apéritif ou sur des fruits de mer, Pas si Petit se révèle tout en finesse, sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Les notes de citron vert confèrent une belle fraîcheur à cette cuvée qui affirme ses origines chablisiennes. Jolie longueur saline qui fait saliver !
Domaine Charly Nicolle - Petit Chablis 2018
3.7/5 (7 avis)
15,5/20 Bettane & Desseauve
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1*Étoile Hachette
Un petit Chablis goloso y afrutado, con fruta amarilla y cítricos. Una magnífica tensión persiste en el final, que muestra cierto potencial de envejecimiento. Un buen Petit Chablis, lleno de encanto y dinamismo.
Domaine Alain Geoffroy - Petit Chablis 2018
3.7/5 (15 avis)
1*Étoile Hachette
Alain Geoffroy, spécialiste des vins de Chablis, élabore un Petit Chablis vif et fruité. Les notes citronnées supportées par une belle minéralité sont représentatives de cette région, sur des sols de coquilles d'huîtres. Idéal pour les apéritifs !
La Chablisienne - Petit Chablis Vibrant 2008
3/5 (4 avis)
Ce Petit Chablis Vibrant est comme à son habitude un vin vif, gourmand qui offre une belle palette d'arômes de fruits exotiques et d'agrumes, riche et dense avec un équilibre parfait entre le gras et la fraîcheur. Finale fruitée avec une longueur exceptionnelle. A déguster sans attendre !
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