Rodolphe Demougeot - Pommard Les Vignots 2013
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16,5/20
Bettane & Desseauve
-
15,5/20
RVF
Cosecha bastante tardía, 2013 produce un vino con aromas complejos de frutos rojos y especias. En boca es equilibrado entre frescura, finura y exquisitez. "Fino, enérgico y con una seductora estructura tánica, este vino es un nuevo éxito ". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France)
Características
Dominio
Rodolphe Demougeot
Variedad
Les Vignots
Cosecha
2013
Denominación
Pommard
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
suelos duros de caliza y marga
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
manual
Vinificación
Despalillado parcial. Encubado de 12 a 20 días
Cría
16 meses en barricas, 30% nuevas, luego 3 meses en cubas
Graduación alcohólica
12,8%
Degustación y maridaje
Ojo
bata de rubí
Nariz
aromas complejos de fruta madura y especias
Boca
denso, potente y complejo con gran longitud
Servir
decantar a 14-16°C
Beber de
2016
Beber antes
2022
Maridaje
Disfrútelo con mollejas en salsa de Madeira, terrinas de caza, huevos revueltos con trufas, aves de caza, risotto de setas, paletilla de cordero, queso Mont d'Or o Epoisse...
Rodolphe Demougeot
Pommard
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Valorado (guía 2016) 16,5/20 + Coup de Coeur (vino de referencia)
Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
Fino, con energía y una seductora estructura tánica, este vino es otro éxito.
Sobre el bodega :
Aunque Rodolphe Demougeot está instalado en Meursault desde 1998, desarrolla una propiedad desde 1992. La finca de 7,8 hectáreas está formada principalmente por una buena representación de los crus de Pommard y Savigny-lès-Beaune. Los tintos, elaborados a partir de uvas meticulosamente seleccionadas, despalilladas o no, y vinificados en cubas de hormigón, tienen una energía que los hace bebibles desde jóvenes en un estilo gourmet, muy adecuado para la restauración y para quienes gustan de beber sus vinos jóvenes. Los blancos son francos y rectos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2016) 15,5/20 (Buen vino)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el vino :
El Pommard Les Vignots concentra más acidez, sirviendo un vino retro digno del terruño, con un final tenso.
Sobre el bodega :
Rodolphe Demougeot fundó su dominio en 1992. Sus tintos son enérgicos y densos, y envejecen muy bien. Hoy en día, son armoniosos, libres de los duros acabados que marcaron añadas pasadas.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. EMANUELE C. Publicado el 10/10/2021
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Nota y opinión de Mme ANNIE P. Publicado el 21/05/2018
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