Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé La Frérie 2019
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
-
16+/20
Jancis Robinson
Te encantó 2018, te encantará 2019. La Frérie no deja de sorprendernos. Con cuerpo y delicado, su bouquet floral, con un toque de avellana en su juventud, evoluciona hacia aromas de sotobosque y trufas, realzados por notas de miel a medida que envejece. Un precioso Pouilly-Fuissé a imagen y semejanza de su terruño.
Características
Dominio
Maison Auvigue
Variedad
La Frérie
Cosecha
2019
Denominación
Pouilly-Fuissé
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Rocas sedimentarias cretácicas, de tipo arcillo-calcáreo y sílex
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Vino elaborado a partir de uvas compradas. Las uvas se prensan directamente y el zumo se somete a una decantación estática. A continuación, el zumo claro se trasvasa a barricas de roble (de 1 a 3 años) para la fermentación alcohólica y maloláctica.
Cría
Sobre lías con removido regular, 70% del mosto claro en barricas (1 a 3 años) y 30% en depósitos de acero inoxidable.
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo claro con reflejos dorados
Nariz
Expresivo con notas de flores blancas y violetas, matizadas con un toque de avellana en su juventud.
Boca
Suave y redondo con notas florales, bien equilibrado, presencia aromática de cítricos, final largo con intensos aromas alimonados. Un vino con clase y estilo clásico
Servir
A 12°C
Beber antes
2026
Maridaje
Combina bien con marisco, pescado a la plancha, carnes blancas o queso de cabra.
Casa Auvigue
Pouilly-Fuissé
Opinión de los expertos
Decanter
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Guide Hachette des vins
Calificado con 2*Estrellas (Cosecha 2018) (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En 1946, Francis Auvigue se asoció con otros tres amigos productores para crear una pequeña casa comercial especializada en Pouilly-Fuissé. Los nietos de Francis, Jean-Pierre y Michel, tomaron el relevo en la década de 1970-75 y desarrollaron las demás denominaciones del Mâconnais. En 2017, la empresa se hizo con una finca de 7 hectáreas de viñedo y se instaló en la antigua iglesia de Fuissé, reconvertida en centro de vinificación, degustación y venta. Hoy, Sylvain Brenas, bisnieto de Francis, y Céline Hirsh están al timón.
Jancis Robinson
Clasificación 16+/20 (Vintage 2018)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. OLIVIER H. Publicado el 20/09/2022
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