Domaine J.A. Ferret

El Domaine Ferret, situado en el corazón de los climats más famosos del anfiteatro de Fuissé, fue fundado en 1840. La finca de 18 hectáreas fue adquirida por Louis Jadot en 2008. En la actualidad, Audrey Braccini continúa con la experiencia de la propiedad.

Los viñedos de la propiedad cubren un total de 17 hectáreas en la denominación Pouilly-Fuissé. La gama de rocas de Fuissé es la más amplia de la denominación, y el Domaine Ferret, cuyas parcelas se extienden por toda la zona de Fuissé, es uno de sus mejores embajadores: los suelos pueden ser finos, derivados de calizas duras que pueden ser calcáreas, o pueden ser arcillosos, derivados de margas, esquistos o areniscas de sedimentos volcánicos.

En Domaine Ferret, elaborar un gran vino significa ante todo respetar nuestro patrimonio, la tierra y las personas que lo elaboran, los que beben el vino y los que cultivan las viñas. Las viñas y la fauna que las rodea se observan atentamente y se fomenta la llegada de los auxiliares de la vid. Arada, a veces con hierba, pero siempre escuchada, cada cepa del Domaine Ferret se cuida según sus propias necesidades. Los cuidados a medida están a la orden del día.