Domaine Ferret - Pouilly-Fuissé 2022

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Bodega Este viñedo de 18 hectáreas, situado en el corazón del pueblo de Fuissé, fue adquirido en 2008 por la Maison Jadot, que tuvo la brillante idea de perpetuar su tradición y su historia nombrando a una mujer para dirigirlo. Bodega Siguiendo los pasos de Jeanne y Colette Ferret, que dejaron su impronta en la denominación, es la conmovedora y sensible Audrey Braccini, impulsada por su misión de permanecer fiel a los climats, quien ha tomado rumbo hacia la viticultura ecológica a partir de 2020. Todos los vinos producidos son veganos. Además, perpetúa libremente el espíritu Ferret, muy en consonancia con el estilo Jadot, haciendo hincapié en la vivacidad de los vinos mediante fermentaciones malolácticas parciales y hábiles crianzas. Una dirección maravillosa, donde la maestría y la excelencia son las principales bazas. Tras un 2019 notable, con un tournant-de-pouilly a la cabeza de una gama ejemplar, 2020 ve a los Ménétrières justo por delante. El resto de la gama no se queda atrás.

Decanter

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

Bodega En 2008, Louis Jadot adquirió JA Ferret, uno de los referentes históricos de los vinos de Pouilly-Fuissé. Madame Jeanne Ferret fue una de las grandes matriarcas de Borgoña, productora de vinos ricos y concentrados, de vendimia tardía y criados sobre lías en barricas de roble. Muchos de los vinos producidos bajo su mandato -y el de su hija- se siguen bebiendo bien hoy en día. Bodega Hoy en día, el estilo ha cambiado, pero los vinos de Ferret son igual de dignos de atención. La enóloga Audrey Braccini elabora interpretaciones más frescas, brillantes y tempranas del Pouilly-Fuissé, que resultan muy equilibradas, intensas y atractivas, claramente diferenciadas por su ubicación. La presencia de barricas nuevas es decididamente mínima en esta dirección, aunque los vinos tienen una maduración más larga sobre lías.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Nariz de uvas frescas y pera en este sencillo Pouilly, un vino balsámico y relajado con un volumen encantador y sabroso que debería conservarse al menos de tres a cinco años.

Sobre el bodega :

Bodega Audrey Braccini, brillante enóloga, es reconocida por su talento como viticultora y su comprensión de los diferentes terruños de los que es responsable desde la adquisición de Jadot (propiedad de la familia Kopf) en 2008. Ha conseguido cambiar la forma de cultivar las vides trabajando el suelo, y se convertirá a la agricultura ecológica para la cosecha de 2023. La mayoría de las viñas proceden de Fuissé, con algunas finas parcelas en Vergisson. Viñas viejas, bajos rendimientos y un roble bien adaptado contribuyen a la excepcional calidad de estos vinos. Bodega En la añada 2020, casi todos los Fuissés de serán clasificados como Premier Crus, a excepción del Clos de Prouges.

Burghound

Vinous A. Galloni

Tim Atkin

Inside Burgundy - Jasper Morris