Domaine Thibert - Pouilly-Fuissé Les Cras 2015
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
16,5/20
Bettane & Desseauve
"Muy aromático, preciso, con una fruta encantadora, tiene un verdadero potencial". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Una elegante pátina y frescura y frescura acompañan a los aromas calcáreos, casi de Chablis. aromas calcáreos, casi de Chablis. El paladar untuoso nos seduce por su perfecto equilibrio. equilibrio perfecto. Un Pouilly-Fuissé de gran nobleza. Magnífica evolución por venir: los años en botella aportan miel y especias. miel y especias. Un vino encantador por excelencia...
Características
Bodega
Domaine Thibert
Variedad
Les Cras
Cosecha
2015
Denominación
Pouilly-Fuissé
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Esta cuvée, parte de la cual se clasificará como Premier Cru, es una mezcla de tres parcelas vecinas: "Vers Cras", "Vivarais" y "Clos Gaillard" sobre suelos pardos oscuros derivados de caliza fina, sólida, dura, a veces calcárea, de color blanco-beige.
Viticultura
Gestión integrada de plagas
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Prensado de racimos enteros, asentamiento estático durante 18 horas
Cría
23 meses, de los cuales el 25% en barricas de roble francés 100% durante unos 10 meses
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Oro
Nariz
Se abre con los aromas minerales del pedernal de su lugar de nacimiento, el terruño de "Les Cras". Una pátina elegante y frescura acompañan sus aromas calcáreos, casi al estilo de Chablis.
Boca
Seductoramente suave y perfectamente equilibrado, siempre transportado por una sutil mineralidad. Su admirable longitud y sus nobles orígenes hacen de él un gran Pouilly-Fuissé. un gran Pouilly-Fuissé. Magnífica evolución: los años en botella aportan miel y especias.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Guardia
De 8 a 10 años
Maridaje
Disfrútelo con lenguado a la meunière, risotto al azafrán, aves en salsa de nata...
Domaine Thibert
Pouilly-Fuissé
Opiniones de expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 16,5/20 (vino de referencia)
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el vino :
Muy aromático, preciso y afrutado, tiene un gran potencial.
Sobre el bodega :
Bodega Este gran de Fuissé abarca ahora 30 hectáreas, con una amplia gama de terruños y un gran potencial para futuros Premier Crus. Sandrine y su hermano Christophe dirigen la finca, y Christophe supervisa meticulosamente los vinos, desafiándose constantemente a sí mismo. Su decisión de ofrecer el mayor número posible de vinos de diferentes añadas es digna de elogio. Las vinificaciones por parcelas se llevan a cabo de forma inteligente en unas magníficas instalaciones, modernas y perfectamente adaptadas. Bodega El objetivo a corto plazo es convertir la totalidad a la producción ecológica. Bodega Se trata, sin duda, de un referente en el Mâconnais, donde se pueden encontrar vinos de guarda y siempre con un estilo muy tenso y directo.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Bodega Andrée y René Thibert proceden de una dinastía de viticultores de 8 generaciones y crearon la suya propia en 1967, con 2,5 hectáreas. Hoy, sus hijos Sandrine y Christophe son cogestores de un viñedo de 20 hectáreas. Una apuesta (muy) segura en el Mâconnais.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Bodega Creada en 1967, abarca casi 30 hectáreas en las denominaciones Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé y Saint-Véran. Bodega Está dirigida en familia por Christophe Thibert y su hermana Sandrine, en colaboración con el metódico Fabien Duperray (véase Jules Desjourneys, en Beaujolais). Bodega El sitio web va viento en popa. La mayor parte de la gama refleja la precisión de las maduraciones y el dominio de las crianzas, así como un gran potencial de envejecimiento, como demuestran las últimas añadas. Estamos cerca de una segunda estrella.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 6 opinión
Calificación y revisión de M. CHRISTOPHE D. Publicado el 28/01/2023
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Calificación y revisión de M. ALAIN T. Publicado el 12/07/2022
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Calificación y revisión de M. JACQUES H. Publicado el 08/06/2022
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Calificación y revisión de M. SYLVAIN M. Publicado el 19/09/2020
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Calificación y revisión de M. MICELLI L. Publicado el 30/06/2020
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Calificación y revisión de M. LAURENT B. Publicado el 15/06/2020
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