Maison Verget - Pouilly-Fuissé les Combes Vieilles Vignes 2015

Name: Maison Verget - Pouilly-Fuissé les Combes Vieilles Vignes 2015
Brand: Maison Verget
Rating: 4.1 (10 reviews)

Pouilly-Fuissé|Vino blanco

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

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4.1/5 (10 clientes)

90/100

Robert Parker

16,5/20

RVF

"El Pouilly-Fuissé Les Combes Vieilles Vignes 2015 procede de viñas orientadas al Norte y al Sur, y un 25% pasa 7 meses en barricas nuevas. Tiene un bouquet seductor con notas de nueces tostadas que complementan los cítricos, así como ligeros rocíos marinos que añaden personalidad a este vino. En boca es muy equilibrado, con un ataque de melocotón, una acidez crujiente y un final muy especiado. [Se trata de un excelente Pouilly-Fuissé ". (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Características

Dominio

Maison Verget

Variedad

Les Combes Vieilles Vignes

Cosecha

2015

Denominación

Pouilly-Fuissé

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

parcelas situadas en la aldea de Pouilly. Una parte está orientada al norte y la otra al sur.

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vendimia

manual

Vinificación

primeros zumos fermentados en barricas (20% nuevas)

Cría

10 meses con agitación

Graduación alcohólica

14 %

Degustación y maridaje

Ojo

bonito y luminoso color amarillo dorado con reflejos verdes

Nariz

aromas de pan tostado y fruta muy madura (pera)

Boca

Rico, suave y potente. Buena acidez para un final fresco y equilibrado.

Servir

decantar a 12-14°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2018

Beber antes

2025

Maridaje

Disfrutar con rodaballo en salsa mousseline, marisco, lenguado meunière...

Casa Verget

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Pouilly-Fuissé

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)

Sobre el bodega :

La casa comercial Verget forma parte de la "trilogía" Guffens-Heynen, donde Jean-Marie Guffens, apoyado por su leal segundo Julien Desplans, aplica las recetas probadas en su domaine de élite desde los años 80, que sirven de referencia mundial para el Chardonnay. La punta de lanza sigue siendo el Mâconnais, pero las compras de la región de Chablis son habituales y, dependiendo de la añada, hay algunas cuvées finas de la Côte de Beaune. Reservar en primeur será tanto más juicioso cuanto que puede darle la oportunidad de comprar vinos "sin terruño" tapados a rosca, lo que demuestra que el terruño no siempre es la clave de la calidad. Por último, pero no por ello menos importante, este es el lugar para comprar Guffens aux Tourettes y Verget du Sud, que ofrecen una relación calidad-precio inmejorable, tal y como se describe para el Valle del Ródano en esta guía. Una dirección ejemplar.

Robert Parker - Wine Advocate

Calificación (guía 2016) 90/100 (vino sobresaliente)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

El Pouilly-Fuissé Les Combes Vieilles Vignes 2015 procede de viñas orientadas al norte y al sur, y un 25% pasa 7 meses en barricas nuevas. Tiene un bouquet seductor con toques de frutos secos tostados que complementan los cítricos, así como ligeras salpicaduras de mar que aportan personalidad a este vino. En boca está muy bien equilibrado, con un ataque de melocotón, acidez crujiente y muchas especias al final. Nos hubiera gustado más persistencia, pero a pesar de todo es un Pouilly-Fuissé muy fino.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificado (guía 2018) 16,5/20 (Muy buen vino)

Domaine rated (guide 2022) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).

Sobre el vino :

Les Combes tiene una textura de Chardonnay más envolvente pero compleja. La calidez del final le ayudará a evolucionar más rápidamente con el tiempo.

Sobre el bodega :

Jean-Marie Guffens ha puesto todo su talento y exigencia en esta vinoteca de alta costura fundada en 1990. Julien Desplans, brillante enólogo formado en Romanée-Conti, está al frente de Verget desde 2012. Coronado negociante del año por el jurado del RVF en 2020, ha sido unánimemente aclamado por sus vinificaciones excepcionales, su abastecimiento altamente selectivo y la precisión de su prensado y crianza. Saludemos a estos magistrales 2019.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

4.1/5

de 10 opiniones