Maison Verget - Pouilly-Fuissé les Combes Vieilles Vignes 2015

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

La casa comercial Verget forma parte de la "trilogía" Guffens-Heynen, donde Jean-Marie Guffens, apoyado por su leal segundo Julien Desplans, aplica las recetas probadas en su domaine de élite desde los años 80, que sirven de referencia mundial para el Chardonnay. La punta de lanza sigue siendo el Mâconnais, pero las compras de la región de Chablis son habituales y, dependiendo de la añada, hay algunas cuvées finas de la Côte de Beaune. Reservar en primeur será tanto más juicioso cuanto que puede darle la oportunidad de comprar vinos "sin terruño" tapados a rosca, lo que demuestra que el terruño no siempre es la clave de la calidad. Por último, pero no por ello menos importante, este es el lugar para comprar Guffens aux Tourettes y Verget du Sud, que ofrecen una relación calidad-precio inmejorable, tal y como se describe para el Valle del Ródano en esta guía. Una dirección ejemplar.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El Pouilly-Fuissé Les Combes Vieilles Vignes 2015 procede de viñas orientadas al norte y al sur, y un 25% pasa 7 meses en barricas nuevas. Tiene un bouquet seductor con notas de nueces tostadas que complementan los cítricos, así como ligeras salpicaduras de mar que añaden personalidad a este vino. En boca está muy bien equilibrado, con un ataque de melocotón, una acidez crujiente y muchas especias al final. Nos hubiera gustado más persistencia, pero a pesar de todo es un Pouilly-Fuissé muy fino.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Les Combes tiene una textura de Chardonnay más envolvente pero compleja. La calidez del final le ayudará a evolucionar más rápidamente con el tiempo.

Sobre el bodega :

Jean-Marie Guffens ha aportado todo su talento y exigencia a esta vinoteca de alta costura fundada en 1990. Julien Desplans, brillante enólogo formado en Romanée-Conti, está al frente de Verget desde 2012. Coronado negociante del año por el jurado del RVF en 2020, ha sido unánimemente aclamado por sus vinificaciones excepcionales, su abastecimiento altamente selectivo y la precisión de su prensado y crianza. Saludemos a estos magistrales 2019.