Maison Verget - Pouilly-Fuissé Les Vernays 2018
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
Robert Parker
-
16,5/20
RVF
"Sólo hay 2.000 botellas del Pouilly-Fuissé Les Vernays 2018, una cuvée de suelos finos y calcáreos. Desplegándose en la copa con notas de pera verde, tostado de trigo y cera de abejas, es de cuerpo medio a completo, potente y musculoso, con una espina dorsal de acidez y abundante extracto seco calcáreo, terminando con un final largo y penetrante. Merece la pena buscarlo" (Wine Advocate 2019).
Características
Dominio
Maison Verget
Variedad
Les Vernays
Cosecha
2018
Denominación
Pouilly-Fuissé
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Se trata de una parcela de Fuissé orientada al oeste en una ladera sobre uno de los únicos suelos calcáreos de Fuissé (la mayoría son margas o arcillas). Los rendimientos fueron bajos este año.
Viticultura
Vino elaborado con zumo o uvas comprados
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
En barricas con un 25% de barricas nuevas. Fermentación finalizada a finales de noviembre.
Cría
En barricas (25% nuevas) durante 8 meses sobre lías finas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Oro
Nariz
Muy mineral, con aromas a piedra mojada y luego a pan tostado
Boca
Muy lineal, con una notable estructura tánica inusual para un vino blanco. El paladar comienza con audacia, luego evoluciona rápidamente hacia sensaciones minerales. El final es perfectamente directo y preciso. Notablemente largo en boca.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2029
Maridaje
Ideal con vieiras a la sartén, foie gras, mollejas, fondues asiáticas, etc.
Casa Verget
Pouilly-Fuissé
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el bodega :
La casa comercial Verget forma parte de la "trilogía" Guffens-Heynen, donde Jean-Marie Guffens, apoyado por su leal segundo Julien Desplans, aplica las recetas probadas en su domaine de élite desde los años 80, que sirven de referencia mundial para el Chardonnay. La punta de lanza sigue siendo el Mâconnais, pero las compras de la región de Chablis son habituales y, dependiendo de la añada, hay algunas cuvées finas de la Côte de Beaune. Reservar en primeur será tanto más juicioso cuanto que puede darle la oportunidad de comprar vinos "sin terruño" tapados a rosca, lo que demuestra que el terruño no siempre es la clave de la calidad. Por último, pero no por ello menos importante, este es el lugar para comprar Guffens aux Tourettes y Verget du Sud, que ofrecen una relación calidad-precio inmejorable, tal y como se describe para el Valle del Ródano en esta guía. Una dirección ejemplar.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2019) 93/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Sólo hay 2.000 botellas del Pouilly-Fuissé Les Vernays 2018, una cuvée de suelos finos y calcáreos. Se despliega en la copa con notas de pera verde, tostado de trigo y cera de abejas, es de cuerpo medio a alto, potente y musculoso, con una espina dorsal de acidez y abundante extracto seco calcáreo, terminando con un final largo y penetrante. Merece la pena buscarlo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2021) 16,5/20 (Muy buen vino)
Domaine rated (guide 2022) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el vino :
Les Vernays, cosechado en Fuissé, ofrece un estilo moderado en su riqueza, su lujoso roble contenido por una estructura fresca y mineral.
Sobre el bodega :
Jean-Marie Guffens ha puesto todo su talento y exigencia en esta vinoteca de alta costura fundada en 1990. Julien Desplans, brillante enólogo formado en Romanée-Conti, está al frente de Verget desde 2012. Coronado negociante del año por el jurado del RVF en 2020, ha sido unánimemente aclamado por sus vinificaciones excepcionales, su abastecimiento altamente selectivo y la precisión de su prensado y crianza. Saludemos a estos magistrales 2019.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 4 opiniones
Nota y asesoramiento de M. ROB P. Publicado el 19/03/2024
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Nota y reseña de M. LIONEL T. Publicado el 08/02/2024
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Nota y asesoramiento de M. GERARD P. Publicado el 10/11/2023
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Nota y reseña de M. KARIM S. Publicado el 13/09/2023
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