Maison Verget - Pouilly-Fuissé Vignes Dessus 2013
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
17/20
RVF
"Una cosecha de gran éxito".
« En Pouilly-Fuissé, les Combes joue sur un registre arrondi et miellé, la cuvée Vignes Dessus, au profil plus droit, va aussi plus loin dans l'allonge. » (Le Guide RVF) Une cuvée exemplaire dans un millésime 2013 au rendement particulièrement faible. Un vin d'une grande densité et d'une très belle intensité.
Características
Dominio
Maison Verget
Variedad
Vignes Dessus
Cosecha
2013
Denominación
Pouilly-Fuissé
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Esta parcela se encuentra en el pueblo de Vergisson. El suelo es arcillo-calcáreo con una elevada proporción de arcilla en la superficie. Las viñas tienen unos 50 años. El rendimiento de esta parcela ha sido especialmente bajo este año, lo que nos ha permitido elaborar un vino de gran densidad.
Viticultura
Vino elaborado con zumo o uvas comprados
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Los primeros zumos obtenidos se vinificaron en barricas con un 20% de barricas nuevas.
Cría
En barricas (25% nuevas) durante 8 meses sobre lías finas con removido regular de las lías
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Oro
Nariz
Ligeramente amaderado, rápidamente dominado por aromas de frutas exóticas
Boca
Muy denso y con cuerpo, con un final maravillosamente fresco. Un gran éxito para la añada.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2024
Maridaje
Combina bien con aumônières de vieiras, Bavarois de espárragos o bogavante, bouchées à la Reine, etc.
Casa Verget
Pouilly-Fuissé
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Superficie graduada (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son las glorias de la viticultura francesa)
Sobre la dominio :
La casa comercial Verget forma parte de la "trilogía" Guffens-Heynen, donde Jean-Marie Guffens, apoyado por su leal segundo Julien Desplans, aplica las recetas probadas en su domaine de élite desde los años 80, que sirven de referencia mundial para el Chardonnay. La punta de lanza sigue siendo el Mâconnais, pero las compras de la región de Chablis son habituales y, dependiendo de la añada, hay algunas buenas cuvées de la Côte de Beaune. Reservar en primeur será aún más juicioso, ya que puede darle la oportunidad de comprar vinos "sin terruño" con tapón de rosca, lo que demuestra que el terruño no siempre es el factor decisivo en lo que respecta a la calidad. Por último, pero no por ello menos importante, este es el lugar para comprar Guffens aux Tourettes y Verget du Sud, que ofrecen una relación calidad-precio inmejorable, tal y como se describe para el Valle del Ródano en esta guía. Una dirección ejemplar.
Robert Parker - Wine Advocate
Dominio anotado Recomendado (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 17/20 (Grand vin)
Zonas clasificadas (guía 2022) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre la vino :
En Pouilly-Fuissé, Les Combes tiene un carácter redondeado y meloso, mientras que la cuvée Vignes Dessus, de perfil más rectilíneo, también tiene un final más largo.
Sobre la dominio :
Jean-Marie Guffens ha aportado todo su talento y exigencia a esta vinoteca de alta costura fundada en 1990. Julien Desplans, brillante enólogo formado en Romanée-Conti, está al frente de Verget desde 2012. Coronado negociante del año por el jurado del RVF en 2020, ha sido unánimemente aclamado por sus vinificaciones excepcionales, su abastecimiento altamente selectivo y la precisión de su prensado y crianza. Saludemos a estos magistrales 2019.
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