«El Pouilly-Loché Les Mûres tiene buena estructura y presenta un equilibrio perfecto entre cuerpo, vivacidad y una crianza muy sutil». (Guía de los mejores vinos de Francia 2017 - RVF) En proceso de conversión a la agricultura ecológica desde 2013, la parcela «Les Mûres» es probablemente el mejor terruño de Pouilly-Loché. Los suelos ricos en óxidos de hierro dan un vino rico, mineral y muy largo, con notas frutales. Todavía un poco reservado, se revelará plenamente en 2 o 3 años. Una añada muy buena que reafirma el trabajo ecológico.
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Ojo
hermoso vestido dorado
Boca
rico, mineral y muy largo, con notas frutales
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2016
Beber antes
2022
Producción
1480 botellas
Maridaje de vinos y platos
Combina muy bien con aves de Bresse a la crema, platos exóticos ligeramente picantes (indios, criollos...)...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2021) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los hermanos Bret se han convertido en una referencia en Mâconnais gracias a su seriedad en materia de biodinámica. La mayor parte del trabajo en el viñedo se realiza a mano, salvo el arado y los tratamientos, que se realizan con tractor o caballo, gracias al conjunto del equipo Bret. La Souffrandière es la finca familiar, que hoy cuenta con 11 hectáreas. Bret Brothers se dedica a la compra de uvas y produce microcuvées (8 de ellas con certificación ecológica). Los vinos siempre tienen una energía notable y necesitan un poco de tiempo para descubrir todo su potencial.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2017) 14,5/20 (Buen vino)
Domaine noté (guía 2021) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Acerca del vino:
El Pouilly-Loché Les Mûres tiene buena estructura y presenta un equilibrio perfecto entre cuerpo, vivacidad y una crianza muy sutil.
Sobre el bodega :
Esta bodega fue creada en 2001 por los hermanos Bret, también propietarios de la finca La Soufrandière. Ofrecen una amplia gama de vinos de calidad de Mâconnais y Beaujolais. Las uvas se compran en pie, se vendimian y se vinifican por el equipo de la finca, con levaduras autóctonas, y la gran mayoría reposa en barricas de Borgoña de 11 años: una sabia elección para dar protagonismo al terruño y al efecto de la añada. El 60 % de los vinos son ecológicos en la añada 2018 presentada, lo que se indica claramente en las etiquetas muy detalladas. En total, cada año se comercializan cerca de 17 microcuvées. La selección que figura a continuación solo incluye los vinos más equilibrados, ya que cuatro vinos no nos convencieron durante nuestra cata. Esta heterogeneidad observada en los últimos años nos lleva a quitarle una estrella.