Pouilly-Loché

La denominación de origen controlada Pouilly-Loché es una denominación de pueblo de Mâconnais, en Saône-et-Loire. La denominación Pouilly-Loché puede ir seguida del nombre del clima del que procede el vino y se refiere exclusivamente al municipio de Loché.

La AOC del vino Pouilly-Loché ocupa una parte de la ladera, orientada al este, que domina el valle del Saona entre 200 y 250 metros, una altitud ideal en este clima continental que se adapta perfectamente a la variedad Chardonnay debido a su insolación otoñal. Debido a las numerosas fallas que han moldeado el Mâconnais desde la era secundaria, los terruños de Pouilly-Loché son variados y complejos a pesar de la pequeña superficie del viñedo (unas 32 hectáreas). Al norte del pueblo se encuentran terrenos más antiguos, areniscos y pizarrosos, que se calientan rápidamente al sol, y al sur, en el límite con Vinzelles, suelos arcilloso-calcáreos ferruginosos bastante similares a los de este pueblo. Esta variedad de suelos condiciona en gran medida la tipicidad de los diversos climas de Pouilly-Loché, de los que el Domaine Bret Brothers ofrece un excelente ejemplo.

Los vinos de Pouilly-Lochéson vinos blancos elaborados exclusivamente a partir de la variedad Chardonnay. Son rectos y vivos, con un registro aromático inicial de cítricos que permite maridajes llenos de carácter. Tras 3 a 5 años en botella, según la añada, bajo un hermoso color ámbar dorado, se revelan las notas más complejas del Pouilly-Loché .