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Joseph Drouhin - Pouilly-Vinzelles 2021

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

90-92/100

Vinous

aromático
melocotones blancos
fruta desecada

"¡Un vino de gran placer!

"El Pouilly-Vinzelles 2021 tiene una nariz tensa y fresca, teñida de petricor, con notas de flores prensadas y un poco más de potencia que el Mâcon-Lugny de Drouhin. En boca es muy equilibrado, no demasiado complejo, pero concentrado, con un final tenso y mineral. Excelente". (Vinous 2023)

Características

Bodega

Joseph Drouhin

Cosecha

2021

Denominación

Pouilly-Vinzelles

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos muy ricos en óxido de hierro

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Parcialmente manual

Vinificación

Prensado neumático, decantación, después aproximadamente 2/3 del zumo fermenta en cubas y aproximadamente 1/3 en barricas de roble de 500L.

Cría

Mezcla de 6 a 10 meses

Degustación y maridaje

Ojo

Color dorado pálido con reflejos verdes brillantes

Nariz

Muy aromático e intenso, aromas equilibrados de melocotón y flores blancas

Boca

Con cuerpo, fresco e intenso, con aromas de uvas maduras y almendras.

Servir

AT 12-13°C

Beber antes

2030

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con pollo o conejo en salsa de nata, tartiflette con queso Reblochon, filetes de lenguado con mantequilla de limón...

Joseph Drouhin

Más información Joseph Drouhin

Pouilly-Vinzelles

Más información Pouilly-Vinzelles

Opinión de los expertos

Decantador

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

En la actualidad, la casa está dirigida por Frédéric Drouhin, asistido por su hermana Véronique para los vinos y su hermano Philippe en los viñedos. En julio de 2013 abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su velocidad de crucero y se está consolidando como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico especialmente dotado de grandes blancos, en Côte-de-Beaune pero también en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre ellos el famoso Clos des Mouches.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vino clasificado (guía 2023) 90-92/100

Sobre el vino :

El Pouilly-Vinzelles 2021 tiene una nariz tensa y fresca, teñida de petricor, con notas de flores prensadas y un poco más de potencia que el Mâcon-Lugny de Drouhin. En boca es muy equilibrado, no demasiado complejo, pero concentrado, con un final tenso y mineral. Un vino excelente.

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