Joseph Drouhin - Pouilly-Vinzelles 2021
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
90-92/100
Vinous
"¡Un vino de gran placer!
"El Pouilly-Vinzelles 2021 tiene una nariz tensa y fresca, teñida de petricor, con notas de flores prensadas y un poco más de potencia que el Mâcon-Lugny de Drouhin. En boca es muy equilibrado, no demasiado complejo, pero concentrado, con un final tenso y mineral. Excelente ". (Vinous 2023)
Características
Dominio
Joseph Drouhin
Cosecha
2021
Denominación
Pouilly-Vinzelles
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos muy ricos en óxido de hierro
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Parcialmente manual
Vinificación
Prensado neumático, decantación, a continuación el zumo fermenta en cubas (aproximadamente 2/3) y barricas de roble de 500L (aproximadamente 1/3).
Cría
Mezcla de 6 a 10 meses
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado pálido con reflejos verdes brillantes
Nariz
Muy aromático e intenso, aromas equilibrados de melocotón y flores blancas
Boca
Con cuerpo, fresco e intenso, con aromas de uvas maduras y almendras.
Servir
AT 12-13°C
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo con pollo o conejo en salsa de nata, tartiflette con queso Reblochon, filetes de lenguado con mantequilla de limón...
Joseph Drouhin
Pouilly-Vinzelles
Opinión de los expertos
Decanter
Calificación de la zona (guía 2021) Recomendado
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2022) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el bodega :
En la actualidad, la casa está dirigida por Frédéric Drouhin, asistido por su hermana Véronique para los vinos y su hermano Philippe en los viñedos. En julio de 2013 abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su velocidad de crucero y se está consolidando como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico especialmente dotado de grandes blancos, no sólo en Côte-de-Beaune sino también en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre ellos el famoso Clos des Mouches.
Vinous A. Galloni
Vino clasificado (guía 2023) 90-92/100
Sobre el vino :
El Pouilly-Vinzelles 2021 tiene una nariz tensa y fresca, teñida de petricor, con notas de flores prensadas y un poco más de potencia que el Mâcon-Lugny de Drouhin. En boca es muy equilibrado, no demasiado complejo, pero concentrado, con un final tenso y mineral. Un vino excelente.
Comentarios de los clientes
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