Joseph Drouhin - Pouilly-Vinzelles 2021
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
90-92/100
Vinous
"¡Un vino de gran placer!
"El Pouilly-Vinzelles 2021 tiene una nariz tensa y fresca, teñida de petricor, con notas de flores prensadas y un poco más de potencia que el Mâcon-Lugny de Drouhin. En boca es muy equilibrado, no demasiado complejo, pero concentrado, con un final tenso y mineral. Excelente". (Vinous 2023)
Características
Bodega
Joseph Drouhin
Cosecha
2021
Denominación
Pouilly-Vinzelles
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos muy ricos en óxido de hierro
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Parcialmente manual
Vinificación
Prensado neumático, decantación, después aproximadamente 2/3 del zumo fermenta en cubas y aproximadamente 1/3 en barricas de roble de 500L.
Cría
Mezcla de 6 a 10 meses
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado pálido con reflejos verdes brillantes
Nariz
Muy aromático e intenso, aromas equilibrados de melocotón y flores blancas
Boca
Con cuerpo, fresco e intenso, con aromas de uvas maduras y almendras.
Servir
AT 12-13°C
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo con pollo o conejo en salsa de nata, tartiflette con queso Reblochon, filetes de lenguado con mantequilla de limón...
Joseph Drouhin
Pouilly-Vinzelles
Opinión de los expertos
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el bodega :
En la actualidad, la casa está dirigida por Frédéric Drouhin, asistido por su hermana Véronique para los vinos y su hermano Philippe en los viñedos. En julio de 2013 abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su velocidad de crucero y se está consolidando como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico especialmente dotado de grandes blancos, en Côte-de-Beaune pero también en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre ellos el famoso Clos des Mouches.
Vinous A. Galloni
Vino clasificado (guía 2023) 90-92/100
Sobre el vino :
El Pouilly-Vinzelles 2021 tiene una nariz tensa y fresca, teñida de petricor, con notas de flores prensadas y un poco más de potencia que el Mâcon-Lugny de Drouhin. En boca es muy equilibrado, no demasiado complejo, pero concentrado, con un final tenso y mineral. Un vino excelente.
Comentarios de los clientes
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