Domaine Jacques Prieur - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2013
16,5/20
Bettane & Desseauve
«Tiene cremosidad, densidad y un final que rebota, ya es muy bueno». (Guía Bettane & Desseauve de los vinos de Francia) Sorprendentemente aromático con notas minerales y florales, el 1er Cru Les Combettes es envolvente y presenta un final vivo y fresco. ¡Un blanco muy logrado en una añada compleja!
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Ojo
vestido de color verde dorado, con reflejos plateados
Nariz
Aromas de pedernal, sílex, anís con un toque floral (flores blancas) y boj.
Boca
Cincelado, crujiente y tónico, con notas de corteza de pan caliente, pasas y frutos secos. Agradable amargor que estimula la salivación. Final fresco y digestivo.
Servir
a 12-14 °C
Beber a partir de
2016
Beber antes
2025
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con foie gras semicocido, mollejas de ternera a la crema, risotto de pescado, lenguado a la molinera, aves rellenas de setas...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 16,5/20 (vino de referencia)
Domaine noté (guía 2018) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Acerca del vino:
Tiene cremosidad, densidad y un final que rebota, ya es muy bueno.
Sobre el bodega :
El entusiasmo y la determinación que muestra Édouard Labruyère para situar esta finca entre los grandes crus son notables. Los esfuerzos son evidentes en el viñedo, cultivado de forma ecológica desde 1997, en la bodega, donde desde 2012 se utilizan barricas y demi-muids, y, sobre todo, en la copa. Con su excepcional gama de grands crus entre 22 hectáreas de viñedos, de las cuales 17 hectáreas se encuentran en la Côte de Beaune y una representación exclusiva de grands crus en la Côte de Nuits, esta finca reúne todos los atributos para unirse a la élite de las fincas de Borgoña.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)