Château de Meursault - Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet 2019
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
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15/20
Bourgogne Aujourd'hui
"La elegancia de Puligny
Este renombrado Premier Cru de Puligny-Montrachet está situado junto a Les Perrières y se beneficia de Este excelente vino blanco tiene una nariz rica y compleja con sabores florales y afrutados maduros. Este excelente vino blanco tiene una nariz rica y compleja con sabores florales y afrutados maduros acompañados de una fina salinidad en el final. - Cantidades limitadas disponibles.
Características
Dominio
Château de Meursault
Variedad
1er Cru Champ Canet
Cosecha
2019
Denominación
Puligny-Montrachet 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelo arcilloso-calcáreo muy pedregoso en lo alto de la ladera, 58 áreas de viñedo en la finca, el climat Champ Canet está situado junto a Les Perrières y se beneficia del excelente terruño de Puligny con su suelo pedregoso.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual, seguido de la selección de las uvas
Vinificación
Tras la decantación estática, el mosto se introduce en barricas de roble para iniciar la fermentación alcohólica.
Cría
De 15 a 18 meses sobre lías finas en barricas de roble nuevas (35%) y en barricas de roble para uno o dos vinos
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado intenso
Nariz
Rico y complejo con notas florales
Boca
Con cuerpo, redondo, con sabores florales y afrutados maduros acompañados de una fina salinidad en el final.
Servir
AT 12-14°C
Beber antes
2036
Guardia
Hasta 15 años
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para langostinos cítricos, brioche de foie gras, postres de pera, milhojas de vainilla ...
Castillo de Meursault
Puligny-Montrachet
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Bajo la égida de Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet y el maestro bodeguero Emmanuel Escutenaire, esta finca, que creció hasta las 65 hectáreas en 2018, ha emprendido en los últimos años una revolución en sus métodos de trabajo y en su interpretación de la naturaleza de sus terruños. 30 hectáreas se cultivan de forma ecológica, con el objetivo de reconvertirlas todas en un plazo de tres años. Las colosales inversiones realizadas a lo largo de tres años en equipos de viticultura de alto rendimiento han permitido realizar progresos. Los blancos tienen a la vez una tensión dinámica y un paso por boca generoso, aunque 2018 no sea la añada que mejor les sienta. Los tintos, cuyas uvas se despalillan y se seleccionan ópticamente antes de la fermentación a baja temperatura, seguida de 12-15 meses en barrica (25-40% nuevas), son ñoños, carnosos y profundos, con un 2018 rabioso. Una progresión absolutamente impresionante en muy poco tiempo para una finca de este tamaño.
Bourgogne Aujourd'hui
Calificación del vino (guía 2020 ) 15/20
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El emblemático Ch. de Meursault, meca del turismo borgoñón y del folclore vinícola -la famosa Paulée se celebra aquí al día siguiente de la venta de los Hospices de Beaune-, ha cambiado de manos muchas veces: la familia de Pierre de Blancheton hasta la Revolución; la familia Serre en el siglo XIX; la familia del conde de Moucheron; la familia Boisseaux (Maison Patriarche) a partir de 1973. En diciembre de 2012, la familia Halley compró la finca. Ahora hay 65 hectáreas de viñedos en conversión ecológica. Emmanuel Escutenaire se encarga de la bodega.
Burghound
Domaine noté Recomendado
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento del Sr. WOLFGANG E. Publicado el 20/07/2022
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