Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois rouge 2018
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beba
2*Étoiles
Hachette
-
94/100
Wine Enthusiast
-
91/100
James Suckling
"Un Saint-Aubin muy elegante, franco y rico a la vez, equilibrado por una fina acidez".
"Los Picards cultivan 2,8 hectáreas de este clima plantadas con Chardonnay y Pinot. Aquí, el lado tinto es honrado con un precioso vino rubí profundo, con una elegante nariz de fresas silvestres, vainilla y moca. En boca es franco en el ataque, luego redondo, afrutado (frutos rojos) y largo, sostenido por taninos sedosos. Un Saint-Aubin que pone de relieve la finura de la denominación". (Le Guide Hachette 2022)
Características
Dominio
Domaine Au Pied du Mont Chauve
Variedad
Le Charmois
Cosecha
2018
Denominación
Saint-Aubin 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Los suelos magros y muy calcáreos producen un vino franco, fino, elegante y muy perfumado, como suele ocurrir con los Pinot plantados en "suelos blancos".
Viticultura
Biodinámica no certificada
Vendimia
Manual
Vinificación
100% despalillado, a continuación las bayas enteras se transportan a las cubas en pequeños vagones de acero inoxidable, vinificación tradicional de Borgoña en cubas abiertas con temperatura controlada.
Cría
15 meses, 12 de ellos en barrica (30% nueva)
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Rubí con reflejos ligeramente teja
Nariz
Expresivo, con notas de fruta roja y negra y humo
Boca
Elegante y expresivo, con fruta madura y una estructura generosa. Un vino rico y potente con una acidez bien equilibrada.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
Con un poco de antelación
Beber antes
2030+
Maridaje
Combina bien con pastel de foie gras, aspics de pollo, saltimbocca, soufflé de hígado de ave, rabo de toro a la vigneronne, col rellena de pollo, queso Maroilles...
Domaine Au Pied du Mont Chauve
Saint-Aubin
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 3*Estrellas (producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Francine Picard, hija de Michel, está poniendo toda su considerable energía e idealismo en remodelar el estilo de los vinos del imperio familiar, 140 hectáreas de viñedos. Desde mayo de 2019, cuenta con el apoyo del consultor biodinámico Antoine Lepetit, su nuevo director técnico. La finca obtendrá la certificación ecológica a finales de 2019, y los cambios continuarán con una vinificación y crianza aún más precisas. Una amplia gama de vinos base tintos y blancos de gran calidad ofrece una visión real de los diferentes climas de la zona de Chassagne y Saint-Aubin.
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2022) 2*Estrellas (Vino sobresaliente)
Sobre el vino :
Los Picard cultivan 2,8 hectáreas de este clima plantadas con Chardonnay y Pinot. Aquí, el lado tinto es honrado con un precioso vino rubí profundo, con una elegante nariz de fresas silvestres, vainilla y moca. En boca es franco en el ataque, luego redondo, afrutado (frutos rojos) y largo, sostenido por taninos sedosos. Un Saint-Aubin que pone de relieve la finura de la denominación.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Calificación del vino (guía 2022 ) 94/100
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
Me gustan las setas y los matices terrosos de las cerezas rojas. De cuerpo medio, jugoso y flexible, con taninos bien integrados y un final brillante. Beber ahora o guardar.
James Suckling
Vino clasificado (guía 2024 ) 91/100
Sobre el vino :
Catado al mismo tiempo que el embotellado de 2019, este Le Charmois de 2018 muestra tonos maduros y jugosos de mora y frambuesa equilibrados por una espina dorsal punzante de grosella roja y cereza ácida. Maduro pero penetrante y puro en fruta, es un Pinot Noir luminoso realzado por vetas de mineralidad pedregosa y salina. En su mejor momento, este vino debería aguantar bien hasta 2034.
Comentarios de los clientes
¡Compra tus vinos Au Pied du Mont Chauve al mejor precio en ventas privadas!
en su primer pedido*.
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Para garantizar que nuestros vinos se conserven en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2024