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Louis Jadot - Saint-Aubin 2014

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

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Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5
3.6/5 (13 clientes)

88-90/100

Robert Parker

"El Saint Aubin 2014 contiene en realidad alrededor de un 75-80% de pequeñas parcelas de viñedos premier cru. Tiene un bouquet bien definido con notas de piña seca y piel de melocotón que emergen de la copa con gran intensidad. En boca es equilibrado, con buena sustancia en el ataque. Se trata de un Saint-Aubin relativamente enérgico, con una base ácida viva. Sólo un toque de jengibre fresco aparece hacia el final". (Wine Advocate 2015 - Robert Parker) ¡Un placer compartirlo!

Características

Bodega

Louis Jadot

Cosecha

2014

Denominación

Saint-Aubin

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

dos partes: una orientada al sur/sureste con suelos de caliza y creta, la otra más al este, con suelos compuestos de grava y arcilla

Viticultura

Cultivo integrado sin aditivos sintéticos. Las labores se realizan con tractor o a caballo en las viñas menos accesibles. No se ara en profundidad, sino que se realizan labores superficiales para preservar la estructura del suelo.

Vendimia

parcialmente manual

Vinificación

tradicional en barricas

Cría

en barricas durante 10-12 meses

Graduación alcohólica

13 %

Degustación y maridaje

Ojo

dorado pálido, ligeramente verdoso

Nariz

combina almendra verde, mazapán y cera de abejas

Boca

sabores encantadores dominados por la suavidad, una armonía de finura y elegancia

Servir

a 12-13°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2017

Beber antes

2023

Maridaje

Maridaje

Combina perfectamente con carnes blancas en salsa, pescados en salsa y quesos poco curados...

Louis Jadot

Más información Louis Jadot

Saint-Aubin

Más información Saint-Aubin

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Sobre el bodega :

Tras la muerte de Louis-Auguste Jadot, la familia Gagey se hizo cargo de este histórico viñedo de Borgoña. Sin heredero, la propiedad se confió en 1962 a André Gagey, que siguió siendo su administrador hasta 1991, cuando cedió las riendas a su hijo Pierre-Henry, que ahora dirige las 225 hectáreas de viñedos. Desde 2011, Frédéric Barnier, que tomó el relevo de Jacques Lardière, se encarga de la vinificación, mejorando aún más la consistencia y homogeneidad de todos los lotes. Los blancos se prensan neumáticamente y fermentan directamente en barricas, donde envejecen sobre sus lías con removido periódico de las mismas durante 12 a 20 meses. Los tintos se vinifican despalillados, sin prensar, sin prefermentación en frío, y se someten a un encubado de 25 a 27 días antes de madurar de 12 a 22 meses en barricas, un tercio de ellas nuevas. Los 2017 nacieron armoniosos y equilibrados, con los tintos más completos en la Côte de Nuits y los blancos de media aún más atractivos que los tintos.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificación (guía 2015) 88-90/100 (vino maravilloso)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

El Saint Aubin 2014 contiene en realidad alrededor de un 75-80% de pequeñas parcelas de viñedos Premier Cru. Presenta un bouquet bien definido, con notas de piña seca y piel de melocotón que emergen de la copa con gran intensidad. En boca es equilibrado, con buena sustancia en el ataque. Se trata de un Saint-Aubin relativamente enérgico, con una base ácida viva. Hacia el final aparece un toque de jengibre fresco.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el bodega :

Este prestigioso comerciante de vinos está dirigido con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una gama de vinos muy amplia y una buena colección de terruños, incluidas las principales denominaciones de Borgoña. Frédéric Barnier, que se encarga de la vinificación desde 2012, va dejando poco a poco su impronta mediante la depuración de los vinos. La regularidad es uno de los puntos fuertes de la casa. Mientras que los blancos están maravillosamente equilibrados, los tintos son estrictos y severos, con madera que domina la fruta e incluso toques de acetato que, este año, están haciendo que algunas de las añadas sean difíciles de leer. Esperemos que esto sea temporal, ya que la estrella está amenazada.

James Suckling

James Suckling

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Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5

3.6/5

en 13 opinión

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Calificación y revisión de M. JEROME C. Publicado el 26/12/2019

¡Casi al final de su vida útil! ¡Sorprendente para un 2014! Mala relación calidad-precio.

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Calificación y revisión de M. FLEMMING C P. Publicado el 07/11/2017

Buen esfuerzo en una gran cosecha ...

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Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. PATRICK A. Publicado el 29/12/2021

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Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. FABRICE F. Publicado el 01/01/2021

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Calificación y revisión de M. FABRICE D. Publicado el 24/11/2019

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. MICHEL K. Publicado el 03/02/2019

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. PATRICK C. Publicado el 13/09/2018

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Calificación y revisión de M. JEAN-NOEL D. Publicado el 18/07/2018

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Calificación y revisión de M. FLORIS D. Publicado el 09/04/2018

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Calificación y revisión de M. JEAN-LOUIS D. Publicado el 01/04/2018

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