Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Croix de Montceau 2014
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
14/20
RVF
Elegante y con cuerpo, el Croix de Montceau revela en nariz aromas de brioche y flores blancas. En boca, este vino blanco presenta un ataque franco y vivo, seguido de unas notas tostadas muy agradables. El final persistente deja una impresión de gran dulzor, que confiere al conjunto una personalidad única. ¡Una botella muy bonita!
Características
Dominio
Vignerons des Terres Secrètes
Variedad
Croix de Montceau
Cosecha
2014
Denominación
Saint-Véran
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
suelos arcillo-calcáreos no lejos de las estribaciones rocosas de Solutré y Vergisson
Viticultura
control riguroso de los rendimientos, aclareo cuidadoso de las hojas y desbotonado esmerado
Vinificación
una parte en barricas y la otra en cubas de temperatura controlada, con una maceración óptima de los hollejos y una cuidadosa agitación de las lías.
Cría
largo, en parte en barricas de madera: roble francés de las regiones de Allier, Vosges y Limousin
Graduación alcohólica
13 %
Degustación y maridaje
Ojo
bata con destellos dorados
Nariz
Elegante y bien ensamblado, desprende aromas de brioche y flores blancas.
Boca
El ataque es franco y vivo, seguido de algunas notas tostadas. El final persistente deja una impresión de gran dulzor, dando al conjunto una fina personalidad.
Servir
a 12-14°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2019
Maridaje
Para acompañar platos de pescados nobles (salmón, rape) y aves (capón, perdiz)...
Vignerons des Terres Secrètes
Saint-Véran
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Los viticultores de Terres Secrètes representan a tres bodegas cooperativas (Prissé, Verzy y Sologny), con 120 miembros que cultivan el equivalente a 950 hectáreas, incluidas 650 hectáreas de Chardonnay. Desde 2013, la bodega cuenta con la etiqueta de Desarrollo Sostenible.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los Vignerons des Terres secrètes son herederos del movimiento cooperativo que se creó en el Mâconnais a principios del siglo XX. La asociación, nacida de la fusión de las cooperativas de Prissé, Sologny y Verzé, gestiona actualmente cerca de 950 hectáreas de viñedo (para 120 cooperativistas), plantadas principalmente con Chardonnay.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2015) 14/20 (Buen vino)
Sobre el vino :
Este vino es un buen reflejo de la añada, sin extravagancias y con una larga silueta.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. PHILIPPE B. Publicado el 12/12/2016
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