Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Croix de Montceau 2014
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
14/20
RVF
Elégante et bien fondue, la cuvée Croix de Montceau dévoile au nez des arômes de brioche et de fleurs blanches. Un blanc à l'attaque franche et vive en bouche, qui se poursuit par quelques notes toastées très agréables. La finale persistante laisse une impression de grande douceur, et donne à l’ensemble une personnalité unique. Une très jolie bouteille !
Características
Dominio
Vignerons des Terres Secrètes
Variedad
Croix de Montceau
Cosecha
2014
Denominación
Saint-Véran
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
suelos arcillo-calcáreos no lejos de las estribaciones rocosas de Solutré y Vergisson
Viticultura
control riguroso de los rendimientos, deshojado cuidadoso y desmochado
Vinificación
una parte en barricas y la otra en cubas de temperatura controlada, con una maceración óptima de los hollejos y una cuidadosa agitación de las lías.
Cría
largo, en parte en barricas de madera: roble francés de las regiones de Allier, Vosges y Limousin
Graduación alcohólica
13 %
Degustación y maridaje
Ojo
bata con destellos dorados
Nariz
Elegante y bien ensamblado, desprende aromas de brioche y flores blancas.
Boca
El ataque es franco y vivo, seguido de algunas notas tostadas. El final persistente deja una impresión de gran dulzor, dando al conjunto una fina personalidad.
Servir
a 12-14°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2019
Maridaje
Para acompañar platos de pescados nobles (salmón, rape) y aves (capón, perdiz)...
Vignerons des Terres Secrètes
Saint-Véran
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Superficie graduada (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria y encomiable, acorde con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre la dominio :
Los viticultores de Terres Secrètes representan a tres bodegas cooperativas (Prissé, Verzy y Sologny), con 120 miembros que cultivan el equivalente a 950 hectáreas, 650 de las cuales están plantadas con Chardonnay. Desde 2013, la bodega cuenta con la etiqueta de Desarrollo Sostenible.
Guide Hachette des vins
Superficie graduada (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre la dominio :
Los Vignerons des Terres secrètes son los herederos del movimiento cooperativo que se creó en el Mâconnais a principios del siglo XX. La asociación, nacida de la fusión de las cooperativas de Prissé, Sologny y Verzé, cuenta en la actualidad con casi 950 hectáreas de viñedo (120 socios), plantadas principalmente con Chardonnay.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2015) 14/20 (Bon vin)
Sobre la vino :
Este vino es un buen reflejo de la añada, sin extravagancias y con una larga silueta.
Wine Enthusiast
Dominio anotado Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. PHILIPPE B. Publicado el 12/12/2016
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