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Saint-Véran

Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5
3.8/5Ver las 856 opiniones
Saint-Véran
L’Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Saint-Véran, instaurée en 1971 dans le Mâconnais, au sein de la Saône-et-Loire, se déploie sur Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Vérand, et Solutré-Pouilly. Les vins de Saint-Véran peuvent inclure le nom de leur climat d'origine, une pratique courante en Bourgogne. Le vignoble de Saint-Véran, réparti sur 680 hectares entre deux zones séparées par l'appellation Pouilly-Fuissé, bénéficie d'un terroir calcaire jurassique avec une exposition variée : sud, ouest, est. Les vins blancs de Saint-Véran, exclusivement issus du cépage Chardonnay, se distinguent par leur caractère sec et rond, une minéralité prononcée et des arômes fruités et floraux. Des domaines tels que Chanson Père et Fils, Guffens-Heynen ou Maison Verget en sont des exemples éminents. Le vin blanc Saint-Véran, cultivé dans le sud du Mâconnais, offre une texture sèche et ronde, des nuances fruitées et florales, parfait pour accompagner une grande variété de plats, des poissons aux fromages forts.

Un vin blanc de Bourgogne subtil et équilibré

Le Saint-Véran profite d'un sol calcaire sur les versants de Solutré, offrant un vin tranquille, mono-cépage Chardonnay B, avec une robe brillante et des arômes de fruits et fleurs, évoluant vers des notes plus complexes avec l'âge.

Saint Véran, vin blanc de mets variés

Le Saint-Véran AOC se marie bien avec une diversité de plats, rehaussant les saveurs de poisson, équilibrant l'iode des fruits de mer, ou complétant le fondant d'une blanquette de veau, idéalement servi entre 9 et 13°C selon l'âge.
Más información Saint-Véran

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Nuestras últimas ventas de vinos de Saint-Véran

Maison Louis Latour - Saint Véran Les Deux Moulins 2022

15/20 Jancis Robinson

(notas de la cosecha de 2020)
chardonnay
floral
pureza

"¡Un auténtico placer para el paladar!

Un Saint-Véran muy bonito, fresco y delicioso, con delicados aromas de tila y madreselva. Tiene una acidez alimonada en el ataque, es corpulento en el paladar y tiene muy buena longitud, con un toque de mineralidad.

Domaine de la Soufrandière - Saint-Véran La Bonnode 2023

95/100 Coup de Cœur RVF

(Notas cosecha 2022)
chardonnay
brioche
langosta

"Una cuvée sencilla y limpia con una vivacidad seductora".

Un vino jugoso, concentrado, salino, con amargos cítricos. Un vino de gran relieve, procedente de una parcela de 2 hectáreas en un solo bloque, con vistas al Mont Blanc en los días buenos. La vivacidad de este Saint-Véran refleja perfectamente las características de su terruño.

Château Fuissé - Saint-Véran 2023

90/100 Vinous

chardonnay
mantequilla
pollo supremo

"Los suelos arcillo-calcáreos se revelan en un vino generoso y salino".

"El Saint-Véran 2023 procede de tres fuentes (Les Cras, Le Clos y le haut du Chasselas) vinificadas por separado, maduradas en acero inoxidable y embotelladas al cabo de nueve meses. Presenta un bouquet fresco, teñido de moscatel, con un estilo más rico pero aún bien definido. En boca es equilibrado, con buen volumen y densidad. El estilo es bastante mentolado y el final es admirablemente purasangre. Sin duda, una muy buena relación calidad-precio y recomendable". (Vinous 2024)

Domaine des Poncetys - Saint-Véran Les Climats 2023

1*Étoile Hachette

(Notas cosecha 2022)
chardonnay
mineral
cítricos
bio&carbón

"¡Un Saint-Véran ecológico, complejo y delicioso!

La nariz de este Saint-Véran es intensa, con notas de fruta de hueso, pera Williams, melocotón y ralladura de limón. En boca, el vino es maravillosamente fresco y afrutado, con aromas de pera, membrillo y nectarina. El final es vivo y mineral, con notas de mantequilla.

Domaine des Poncetys - Saint-Véran Au Clos du Château 2023

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (1 avis)

chardonnay
armonioso
ternera
viñas viejas

"Un Chardonnay real

Las viñas viejas de Clos du Château, uno de los mejores terruños del viñedo de Poncetys, producen un vino blanco seductor y delicado. La nariz revela aromas de mango, seguidos de notas amaderadas, ahumadas y minerales. El paladar denso transmite perfectamente el terruño a través de especias, roca meteorizada y un toque de mango. El final es largo, franco y con una acidez fresca. ¡Estamos impacientes por probarlo!

Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2022

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (1 avis)

1*Étoile Hachette

(notas de la cosecha de 2021)
chardonnay
aperitivo
lucio quenelles

"Un gran vino de una denominación emblemática, ¡para comprar por cajas!

Fino y discreto, este blanco ofrece notas de flores blancas en nariz. En boca es corpulento, rico y fresco, con un largo final.

Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran 2022

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (1 avis)

93/100 Decanter

(notas de la cosecha de 2021)
chardonnay
equilibrado
marisco

"Un Saint-Véran elegante con un potencial soberbio".

Floral y mineral, este Saint-Véran ofrece elegancia y frescura en el paladar, con gran precisión.

Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Sur La Carrière 2021

Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5

4.5/5 (2 avis)

1*Étoile Hachette

chardonnay
finura
foie gras a la sartén

"¡Un vino rico con gran finura, que se hará esperar!

"Un blanco expresivo (flores blancas, fruta fresca, cítricos confitados, hierbas aromáticas), potente y rico en boca, refrescado por un largo final mineral y finos amargos. Envejecerá bien". (Le Guide Hachette 2024)

Louis Jadot - Saint-Véran 2022

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (1 avis)

88/100 Vinous

chardonnay
grasa
frescura
sushi

« Le Saint-Véran 2022 présente un bouquet floral bien défini, avec des parfums de bouton d'or et de prairie humide qui se déploient dans le verre. La bouche est bien équilibrée, avec une ouverture malicieuse et une acidité vive. Le style est classique et, en fait, à l'aveugle (comme c'est le cas), j'aurais cru qu'il s'agissait d'un 2021 au lieu d'un 2022. Mais il s'agit tout de même d'un Saint-Véran bien fait qui devrait bien vieillir. Dégusté à l'aveugle lors de la dégustation du BIVB. » (Vinous 2023). Essayez ce Saint-Véran sur des sushis !

Domaine des Poncetys - Saint-Véran Le Clos des Poncetys 2021

Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5

4.2/5 (4 avis)

chardonnay
afrutado
vibrante
pescado
placer inmediato

"¡Un Saint-Véran elegante y delicioso!

Clos des Poncetys séduit par sa robe aux reflets dorés et dévoile au nez une richesse du fruit tout en finesse. Des arômes d'ananas, de pamplemousse et de mangue s'entremêlent à des notes légèrement herbacées et charmeuses. L'attaque est fraiche et équilibrée. Elle se précise autour des saveurs de pèches blanches, d'ananas, complétées par des notes minérales se terminant sur une finale longue et équilibrée. La finesse et la complexité d'un vin blanc certifié bio !

Domaine Thibert - Saint-Véran Bois de Fée 2017

Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5

3.8/5 (4 avis)

16/20 RVF

-

93/100 Robert Parker

chardonnay
equilibrado
buena acidez
marisco

"El Saint-Véran Bois de Fée 2017 mezcla notas de aceite de cítricos, manzana verde crujiente y pera de Anjou con una elegante pátina de mazapán y vaina de vainilla. De cuerpo medio a grueso, satinado y en capas, con una acidez encantadora y un final largo y salino, cayó muy bien." (Wine Advocate 2021) Una añada de altos vuelos.

Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Les Cras 2019

Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5

3.7/5 (11 avis)

chardonnay
cincelado
pescado

Bordant son célèbre voisin Pouilly-Fuissé, le Saint-Véran est riche de multiples facettes dont l’une d’entre elles s’exprime à travers Les Cras. Des notes délicates de fleurs blanches, une longueur généreuse, concentrée pour ce beau chardonnay. Une excellente affaire !

Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Les Plantés 2020

Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5

3.8/5 (12 avis)

chardonnay
diversión garantizada

Drappé d'une robe cousu d'or, le Saint Véran Les Plantés est tour à tour généreux et aérien. Le nez dessine une palette aromatique aussi fine que concentrée, sur des notes de fruits exotiques, de poire et d'amandes grillées. La bouche est profonde, droite et légèrement épicée. Un modèle d'équilibre et de pureté !

Chanson Père et Fils - Saint-Véran 2016

Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5

3.9/5 (13 avis)

16/20 Bettane & Desseauve

chardonnay
preciso

« Le meilleur vin du Mâconnais de la maison et un rival sérieux pour les villages de la côte d’Or. Nez précis, entre le miel citronné et les fruits jaunes, raisin mûr, sans aucune tendance mode à la verdeur, il ne lui manque qu’un élevage un peu plus sophistiqué. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Une très jolie bouteille !

Domaine Guffens-Heynen - Saint-Véran Cuvée Unique 2013

17,5/20 RVF

-

90/100 Robert Parker

chardonnay
persistente
vino gourmet

"Un Chardonnay muy puro, con una nariz madura de madreselva. La añada ha sido criticada, pero aquí muestra un fino equilibrio, resultado de una cosecha muy madura. La madera está bien equilibrada, con finas notas tostadas que alargan el final. Un gran vino gastronómico" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)