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Saint-Véran

Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5
3.8/5Ver las 840 opiniones
Saint-Véran
Denominación de origen controlada (AOC) Saint-VéranLa denominación Saint-Véran, creada en 1971 en la región de Mâconnais de Saône-et-Loire, abarca Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Vérand y Solutré-Pouilly. Los vinos de Saint-Véran pueden incluir el nombre de su clima de origen, una práctica habitual en Borgoña. El viñedo de Saint-Véran, repartido en 680 hectáreas entre dos zonas separadas por la denominación Pouilly-Fuissé, se beneficia de un suelo calcáreo jurásico con una exposición variada: sur, oeste y este. Los vinos blancos de Saint-VéranElaborados exclusivamente con uvas Chardonnay, estos vinos se caracterizan por su carácter seco y redondo, su marcada mineralidad y sus aromas afrutados y florales. Las bodegas Chanson Père et Fils, Guffens-Heynen y Maison Verget son ejemplos eminentes. Vinos blancos Saint-Vérancultivado en el sur de la región de Mâconnais, ofrece una textura seca y redonda con matices afrutados y florales, perfecta para acompañar una gran variedad de platos, desde pescados hasta quesos fuertes.

Un vino blanco de Borgoña sutil y equilibrado

Saint-Véran se beneficia del suelo calcáreo de las laderas de Solutré, produciendo un Chardonnay B tranquilo y monovarietal, de color brillante y aromas de frutas y flores, que desarrollan notas más complejas con la edad.

Saint Véran, vino blanco para platos variados

Saint-Véran AOC combina bien con una gran variedad de platos, realzando los sabores del pescado, equilibrando el yodo del marisco o complementando la suavidad de una blanqueta de ternera, servida idealmente entre 9 y 13°C dependiendo de la edad.
Más información Saint-Véran

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Nuestras últimas ventas de vinos de Saint-Véran

Domaine des Poncetys - Saint-Véran Les Climats 2023

1*Étoile Hachette

(Notas cosecha 2022)
chardonnay
mineral
cítricos
bio&carbón

"¡Un Saint-Véran ecológico, complejo y delicioso!

La nariz de este Saint-Véran es intensa, con notas de fruta de hueso, pera Williams, melocotón y ralladura de limón. En boca, el vino es maravillosamente fresco y afrutado, con aromas de pera, membrillo y nectarina. El final es vivo y mineral, con notas de mantequilla.

Domaine des Poncetys - Saint-Véran Au Clos du Château 2023

chardonnay
armonioso
ternera
viñas viejas

"Un Chardonnay real

Las viñas viejas de Clos du Château, uno de los mejores terruños del viñedo de Poncetys, producen un vino blanco seductor y delicado. La nariz revela aromas de mango, seguidos de notas amaderadas, ahumadas y minerales. El paladar denso transmite perfectamente el terruño a través de especias, roca meteorizada y un toque de mango. El final es largo, franco y con una acidez fresca. ¡Estamos impacientes por probarlo!

Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2022

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (1 opinión)

1*Étoile Hachette

(notas de la cosecha de 2021)
chardonnay
aperitivo
lucio quenelles

"Un gran vino de una denominación emblemática, ¡para comprar por cajas!

Fino y discreto, este blanco ofrece notas de flores blancas en nariz. En boca es corpulento, rico y fresco, con un largo final.

Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran 2022

93/100 Decanter

(notas de la cosecha de 2021)
chardonnay
equilibrado
marisco

"Un Saint-Véran elegante con un potencial soberbio".

Floral y mineral, este Saint-Véran ofrece elegancia y frescura en el paladar, con gran precisión.

Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Sur La Carrière 2021

Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5

4,5/5 (2 opiniones)

1*Étoile Hachette

chardonnay
finura
foie gras a la sartén

"¡Un vino rico con gran finura, que se hará esperar!

"Un blanco expresivo (flores blancas, fruta fresca, cítricos confitados, hierbas aromáticas), potente y rico en boca, refrescado por un largo final mineral y finos amargos. Envejecerá bien". (Le Guide Hachette 2024)

Domaine de la Soufrandière - Saint-Véran La Bonnode 2022

16+/20 Jancis Robinson

-

15/20 Bourgogne Aujourd'hui

(notas de la cosecha de 2021)
chardonnay
brioche
langosta

"Una cuvée sencilla y limpia con una vivacidad seductora".

Un vino jugoso, concentrado, salino, con amargos cítricos. Un vino de gran relieve, procedente de una parcela de 2 hectáreas en un solo bloque, con vistas al Mont Blanc en los días buenos. La vivacidad de este Saint-Véran refleja perfectamente las características de su terruño.

Château Fuissé - Saint-Véran 2022

89/100 Vinous

chardonnay
mantequilla
pollo supremo

"Los suelos arcillo-calcáreos se revelan en un vino generoso y salino".

"El Saint-Véran 2022 procede de suelos arcillo-calcáreos de los alrededores de Davayé, además de algunas parcelas en las colinas. Se embotelló a principios de mayo de 2023. El bouquet es bien definido y concentrado. Al principio es un poco lacónico, con toques de flor de manzano y un toque de moscatel de fondo. En boca está bien equilibrado, con buena densidad en la entrada, una textura ligeramente cerosa, cítricos alimonados que se mezclan con notas de nuez y tierra en el final. Muy bueno. (Vinous 2023)

Louis Jadot - Saint-Véran 2022

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (1 opinión)

88/100 Vinous

chardonnay
grasa
frescura
sushi

"El Saint-Véran 2022 tiene un bouquet floral bien definido, con aromas de ranúnculo y prado húmedo que se despliegan en la copa. En boca está bien equilibrado, con una apertura traviesa y una acidez viva. El estilo es clásico y, de hecho, a ciegas (como es el caso), habría pensado que se trataba de un 2021 en lugar de un 2022. Pero sigue siendo un Saint-Véran bien hecho que debería envejecer bien. Catado a ciegas en la cata del BIVB". (Vinous 2023). Pruebe este Saint-Véran con sushi.

Domaine des Poncetys - Saint-Véran Le Clos des Poncetys 2021

Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5

4,2/5 (4 opiniones)

chardonnay
afrutado
vibrante
pescado
placer inmediato

"¡Un Saint-Véran elegante y delicioso!

Clos des Poncetys tiene un seductor tono dorado y una nariz que revela una riqueza de fruta y finura. Aromas de piña, pomelo y mango se mezclan con notas ligeramente herbáceas y encantadoras. El ataque es fresco y equilibrado. Se desarrolla en torno a sabores de melocotón blanco y piña, complementados por notas minerales, para terminar con un final largo y equilibrado. La finura y la complejidad de un vino blanco ecológico certificado.

Domaine Thibert - Saint-Véran Bois de Fée 2017

Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5

3,7/5 (3 opiniones)

16/20 RVF

-

93/100 Robert Parker

chardonnay
equilibrado
buena acidez
marisco

"El Saint-Véran Bois de Fée 2017 mezcla notas de aceite de cítricos, manzana verde crujiente y pera de Anjou con una elegante pátina de mazapán y vaina de vainilla. De cuerpo medio a grueso, satinado y en capas, con una acidez encantadora y un final largo y salino, cayó muy bien." (Wine Advocate 2021) Una añada de altos vuelos.

Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Les Cras 2019

Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5

3,7/5 (10 opiniones)

chardonnay
cincelado
pescado

Lindante con su famoso vecino Pouilly-Fuissé, Saint-Véran tiene muchas facetas, una de las cuales se expresa en Les Cras. Delicadas notas de flores blancas y una longitud generosa y concentrada para este fino Chardonnay. ¡Una excelente ganga!

Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Les Plantés 2020

Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5

3,8/5 (12 opiniones)

chardonnay
diversión garantizada

De color dorado, Saint Véran Les Plantés es a la vez generoso y aéreo. La nariz es tan fina como concentrada, con notas de frutas exóticas, pera y almendras asadas. En boca es profundo, franco y ligeramente especiado. Un modelo de equilibrio y pureza.

Chanson Père et Fils - Saint-Véran 2016

Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5

3,8/5 (12 opiniones)

16/20 Bettane & Desseauve

chardonnay
preciso

"El mejor vino de Mâconnais de la casa y un serio rival para los pueblos de la Côte d'Or. Nariz precisa, entre miel alimonada y fruta amarilla, uvas maduras, sin tendencia de moda al verdor, sólo necesita un envejecimiento un poco más sofisticado". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) ¡Una botella muy bonita!

Domaine Guffens-Heynen - Saint-Véran Cuvée Unique 2013

17,5/20 RVF

-

90/100 Robert Parker

chardonnay
persistente
vino gourmet

"Un Chardonnay muy puro con una nariz madura de madreselva. La añada ha sido criticada, pero aquí muestra un fino equilibrio, resultado de una cosecha muy madura. La madera está bien equilibrada, con finas notas tostadas que alargan el final. Un gran vino gastronómico" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

Domaine G. Saumaize - Saint-Véran Les Pommards 2018

Valoración 4,7/5Valoración 4,7/5Valoración 4,7/5Valoración 4,7/5Valoración 4,7/5

4,7/5 (3 opiniones)

2*Étoiles Hachette

chardonnay
sal
voluptuosa
Risotto con boletus

"Magnífico Chardonnay

"Una pequeña parcela de 47 ares cosechada a mano, vinificada y madurada en barricas de roble durante 11 meses, este vino brilla intensamente, con un intenso bouquet de albaricoque, savia de pino y mermelada de niño viejo. En boca es rico, pleno y generoso, con un enfoque en la fruta amarilla madura" (Le Guide Hachette des Vins 2022).