Vignerons des Terres Secrètes - Les Sentinelles 2015

Name: Vignerons des Terres Secrètes - Los centinelas 2015
Brand: Vignerons des Terres Secrètes
Rating: 3.9 (9 reviews)

Saint-Véran|Vino blanco

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

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3.9/5 (9 clientes)

De color dorado intenso, Saint-Véran Les Sentinelles es un vino delicado y elegante. En nariz, ofrece finas notas de flores blancas (acacia, madreselva) mezcladas con aromas afrutados (melocotón, pera). En boca es amplio y untuoso, con una frescura que equilibra el final.

Características

Dominio

Vignerons des Terres Secrètes

Variedad

Les Sentinelles

Cosecha

2015

Denominación

Saint-Véran

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos al pie de los espolones rocosos de Solutré y Vergisson

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Selección de las parcelas, maceración de los hollejos, agitación de las lías, larga crianza en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada, ligera filtración.

Cría

Parcialmente en barricas de roble francés

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Color dorado intenso

Nariz

Delicadas flores blancas (acacia, madreselva) mezcladas con aromas afrutados (melocotón, pera).

Boca

Elegante y untuoso, una agradable grasa le aporta redondez y textura, equilibradas por una encantadora frescura.

Servir

A 12°C

Beber de

2018

Beber antes

2021

Maridaje

Perfecto con pescados (salmón, rape) y aves (capón), quesos...

Vignerons des Terres Secrètes

Más información Vignerons des Terres Secrètes

Saint-Véran

Más información Saint-Véran

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Los viticultores de Terres Secrètes representan a tres bodegas cooperativas (Prissé, Verzy y Sologny), con 120 miembros que cultivan el equivalente a 950 hectáreas, incluidas 650 hectáreas de Chardonnay. Desde 2013, la bodega cuenta con la etiqueta de Desarrollo Sostenible.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Los Vignerons des Terres secrètes son herederos del movimiento cooperativo que se creó en el Mâconnais a principios del siglo XX. La asociación, nacida de la fusión de las cooperativas de Prissé, Sologny y Verzé, gestiona actualmente cerca de 950 hectáreas de viñedo (para 120 cooperativistas), plantadas principalmente con Chardonnay.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

3.9/5

de 9 opiniones