Domaine Thibert - Saint-Véran Bois de Fée 2015

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Un buen equilibrio entre barrica y fruta, delicado. Una mezcla sutil.

Sobre el bodega :

Bodega Este gran de Fuissé abarca ahora 30 hectáreas, con una amplia gama de terruños y un gran potencial para futuros Premier Crus. Sandrine y su hermano Christophe dirigen la finca, y Christophe supervisa meticulosamente los vinos, desafiándose constantemente a sí mismo. Su decisión de ofrecer el mayor número posible de vinos de diferentes añadas es digna de elogio. Las vinificaciones por parcelas se llevan a cabo de forma inteligente en unas magníficas instalaciones, modernas y perfectamente adaptadas. Bodega El objetivo a corto plazo es convertir la totalidad a la producción ecológica. Bodega Se trata, sin duda, de un referente en el Mâconnais, donde se pueden encontrar vinos de guarda y siempre con un estilo muy tenso y directo.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Bodega Andrée y René Thibert proceden de una dinastía de viticultores de 8 generaciones y crearon la suya propia en 1967, con 2,5 hectáreas. Hoy, sus hijos Sandrine y Christophe son cogestores de un viñedo de 20 hectáreas. Una apuesta (muy) segura en el Mâconnais.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El Saint Véran Bois de Fée 2015 tiene un toque de reducción en nariz difícil de redondear. En boca está bien equilibrado con una fina base de acidez. Este Saint-Véran desprende un aire de alegría de vivir, con notas intensas de melocotón blanco y ciruela amarilla hacia el animado final. No es el más complejo de los vinos de Saint-Véran, pero le parecerá delicioso.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Madurado en roble, con sólo un 10% de roble nuevo, este Saint-Véran tiene un jugo amplio y concentrado, a la vez puro y equilibrado. La carne del vino es tierna pero no carente de vivacidad. Un 2015 listo para beber. Perfecto para la cena.

Sobre el bodega :

Bodega Creada en 1967, abarca casi 30 hectáreas en las denominaciones Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé y Saint-Véran. Bodega Está dirigida en familia por Christophe Thibert y su hermana Sandrine, en colaboración con el metódico Fabien Duperray (véase Jules Desjourneys, en Beaujolais). Bodega El sitio web va viento en popa. La mayor parte de la gama refleja la precisión de las maduraciones y el dominio de las crianzas, así como un gran potencial de envejecimiento, como demuestran las últimas añadas. Estamos cerca de una segunda estrella.