Domaine Thibert - Saint-Véran Champ Rond 2016
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
Bettane & Desseauve
-
15/20
RVF
Nariz intensa, fina, encantadora, con notas de cítricos y flores. El vino tiene toda la riqueza y elegancia que se espera de un Saint-Véran, con un fondo de cítricos frescos y fina mineralidad.
Características
Dominio
Domaine Thibert
Variedad
Champ Rond
Cosecha
2016
Denominación
Saint-Véran
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Los suelos proceden principalmente de piedra caliza gryphae más o menos profunda y pedregosa (Sinemuriense), y el resto de piedra caliza o arenisca rethiana.
Viticultura
Gestión integrada de plagas
Vendimia
En la madurez óptima
Cría
De 18 a 22 meses, 11 de ellos en barrica
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Oro
Nariz
Intenso, fino y encantador, con notas de cítricos y flores.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2022
Maridaje
Delicioso con andouillette con mostaza, escalope de ternera con nata, endivias con jamón, etc.
Domaine Thibert
Saint-Véran
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 15/20 (Cosecha 2015) (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Esta gran finca de Fuissé abarca ahora 30 hectáreas, con una amplia gama de terruños y un gran potencial para futuros Premier Crus. Sandrine y su hermano Christophe dirigen la finca, y Christophe supervisa meticulosamente los vinos, desafiándose constantemente a sí mismo. Su decisión de ofrecer el mayor número posible de vinos de diferentes añadas es digna de elogio. Las vinificaciones por parcelas se llevan a cabo de forma inteligente en unas magníficas instalaciones modernas y perfectamente adaptadas. El objetivo a corto plazo es convertir toda la finca a la producción ecológica. Se trata, sin duda, de una finca de referencia en el Mâconnais, donde se pueden encontrar vinos de guarda, siempre con un estilo ajustado y recto.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Andrée y René Thibert proceden de una dinastía de viticultores que abarca 8 generaciones. Crearon su propia finca en 1967, de 2,5 hectáreas. Hoy, sus hijos Sandrine y Christophe son cogestores de un viñedo de 20 hectáreas. Una apuesta (muy) segura en el Mâconnais.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación 15/20 (Cosecha 2015) (Buen vino)
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Creada en 1967, la finca abarca casi 30 hectáreas en las denominaciones de Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé y Saint-Véran. Está dirigida en familia por Christophe Thibert y su hermana Sandrine, en colaboración con el metódico Fabien Duperray (véase Domaine Jules Desjourneys, en Beaujolais). La explotación va viento en popa. La mayor parte de la gama refleja la precisión de las maduraciones y el dominio de las crianzas, así como un gran potencial de envejecimiento, como demuestran las últimas añadas. Estamos cerca de una segunda estrella.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.8/5
de 4 opiniones
Nota y consejos de M. EDOUARD D. Publicado el 14/05/2023
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Nota y consejo de M. GUY B. Publicado el 17/04/2023
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Nota y opinión de M. ALAIN T. Publicado el 12/07/2022
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Nota y opinión de Mme CLAUDINE C. Publicado el 31/10/2020
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