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Domaine Thibert - Saint-Véran Bois de Fée 2012

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

Calificación del vino 4.1/5Calificación del vino 4.1/5Calificación del vino 4.1/5Calificación del vino 4.1/5Calificación del vino 4.1/5
4.1/5 (8 clientes)

14/20

RVF

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2*Coup de Coeur

Hachette

"Esta cuvée de primera categoría, de color oro blanco con suaves reflejos verdes, estimula agradablemente la nariz con su complejidad aromática de espino blanco, tiza y limón. Un ataque pleno y potente da paso a un paladar muy equilibrado, especiado, fresco y vigorizante. El final elegante y estructurado confiere a este gran Saint-Véran un toque extra de nobleza". (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Características

Bodega

Domaine Thibert

Variedad

Bois de Fée

Cosecha

2012

Denominación

Saint-Véran

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

suelo arcillo-calcáreo, ladera orientada al sureste

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vendimia

en su punto óptimo de madurez

Vinificación

Fermentación y crianza 100% en barricas, 8% de ellas nuevas, durante 11 meses, luego en cubas de acero inoxidable

Cría

23 meses en cubas de acero inoxidable

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

color dorado con reflejos verdes

Nariz

con aromas de flores blancas y cítricos

Boca

lleno, redondo y aceitoso.

Servir

a 10-12°C

Beber de

2015

Beber antes

2020

Maridaje

Maridaje

Servir con marisco (gambas, cigalas, langostinos, bogavante), ancas de rana, jamón entreverado...

Domaine Thibert

Más información Domaine Thibert

Saint-Véran

Más información Saint-Véran

Opiniones de expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

Bodega Este gran de Fuissé abarca ahora 30 hectáreas, con una amplia gama de terruños y un gran potencial para futuros Premier Crus. Sandrine y su hermano Christophe dirigen la finca, y Christophe supervisa meticulosamente los vinos, desafiándose constantemente a sí mismo. Su decisión de ofrecer el mayor número posible de vinos de diferentes añadas es digna de elogio. Las vinificaciones por parcelas se llevan a cabo de forma inteligente en unas magníficas instalaciones, modernas y perfectamente adaptadas. Bodega El objetivo a corto plazo es convertir la totalidad a la producción ecológica. Bodega Se trata, sin duda, de un referente en el Mâconnais, donde se pueden encontrar vinos de guarda y siempre con un estilo muy tenso y directo.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (guía 2016) 2*Coup de Coeur (vino sobresaliente)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el vino :

Esta cuvée de alta gama, de color oro blanco con suaves reflejos verdes, estimula agradablemente la nariz con su complejidad aromática de espino blanco, tiza y limón. Un ataque pleno y potente da paso a un paladar muy equilibrado, especiado, fresco y vigorizante. El final elegante y bien estructurado añade un toque de nobleza a este gran Saint-Véran.

Sobre el bodega :

Bodega Andrée y René Thibert proceden de una dinastía de viticultores de 8 generaciones y crearon la suya propia en 1967, con 2,5 hectáreas. Hoy, sus hijos Sandrine y Christophe son cogestores de un viñedo de 20 hectáreas. Una apuesta (muy) segura en el Mâconnais.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2015) 14/20 (Buen vino)

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el vino :

El Bois de Fée destaca por su plenitud, grasa y firmeza en el final.

Sobre el bodega :

Bodega Creada en 1967, abarca casi 30 hectáreas en las denominaciones Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé y Saint-Véran. Bodega Está dirigida en familia por Christophe Thibert y su hermana Sandrine, en colaboración con el metódico Fabien Duperray (véase Jules Desjourneys, en Beaujolais). Bodega El sitio web va viento en popa. La mayor parte de la gama refleja la precisión de las maduraciones y el dominio de las crianzas, así como un gran potencial de envejecimiento, como demuestran las últimas añadas. Estamos cerca de una segunda estrella.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 4.1/5Calificación del vino 4.1/5Calificación del vino 4.1/5Calificación del vino 4.1/5Calificación del vino 4.1/5

4.1/5

en 8 opinión

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Calificación y revisión de M. DANIEL R. Publicado el 14/01/2024

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Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. OLIVIER P. Publicado el 15/06/2018

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Calificación y revisión de M. JEAN PIERRE V. Publicado el 18/04/2018

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Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. JAN S. Publicado el 14/07/2016

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Calificación y revisión de M. JEAN CHARLES T. Publicado el 14/03/2016

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Calificación y revisión de M. DIMITRI V. Publicado el 02/02/2016

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Calificación y revisión de M. DAVID A. Publicado el 23/01/2016

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Calificación y revisión de M. ANTOINE M. Publicado el 24/12/2015

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