Maison Louis Latour - Santenay 2022
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
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1*Étoile
Hachette
-
91/100
James Suckling
"Un blanco de Santenay lleno de frescura y longitud".
La denominación de Santenay produce principalmente vinos tintos, mientras que los blancos son más limitados. Esta cuvée tiene una nariz floral, con notas de vainilla y acacia. En boca es muy fresco y largo.
Características
Dominio
Maison Louis Latour
Cosecha
2022
Denominación
Santenay
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay (âge moyen des vignes : 30 ans)
Tierra
Suelos margosos calcáreos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional en barricas de roble, 100% maloláctica
Cría
8-10 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pálido y brillante
Nariz
Aromas florales, vainilla y acacia
Boca
Redondo y amplio, recuerda a la acacia, notas de miel, mucha frescura y buena longitud.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrutar con vieiras, filete de lucioperca y otros pescados, queso de cabra, risotto de setas...
Casa Louis Latour
Santenay
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Fundada en 1797, esta empresa familiar mantiene fuertes vínculos con la Côte de Beaune, donde posee la mayor parte de sus viñedos, que culminan en un suntuoso emplazamiento en la famosa ladera de Corton. Louis-Fabrice, undécima generación de Latour, preside el consejo de administración familiar y confía plenamente en sus excelentes enólogos. Los tintos se fermentan durante más tiempo, lo que les confiere más carnosidad y cuerpo, y los blancos están menos reducidos y más armoniosamente fermentados que antaño, con una búsqueda constante del equilibrio que a veces hace que se infravaloren en su juventud, pero envejecen magníficamente. 2017 está en la línea del éxito de 2010 y 2015, en ambos colores, pero confiaremos más en las añadas procedentes de viñedos propios que en ciertas compras, especialmente los blancos, demasiado diluidos.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (Cosecha 2020) (Vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una empresa familiar que sigue siendo independiente, fundada en 1797 y dirigida sucesivamente por 10 generaciones de Latour. Un actor clave de la viticultura borgoñona y el mayor propietario de Grands Crus en la Côte-d'Or (28 hectáreas de sus 48 hectáreas de viñedo). Las uvas se vinifican en Aloxe-Corton, lugar de nacimiento de la familia, y la empresa posee su propia tonelería.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Calificado (Guía 2022) 91/100 (Cosecha 2020)
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
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