Domaine Prieur-Brunet - Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2016
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Situado en una ladera media sobre suelos pedregosos, Clos Rousseau revela notas de flores blancas (acacia) y cítricos, apoyadas por matices de brioche, avellanas y almendras. Fino y elegante en boca, combina redondez y volumen contrastados por una fina mineralidad.
Características
Dominio
Domaine Prieur-Brunet
Variedad
1er Cru Clos Rousseau
Cosecha
2016
Denominación
Santenay 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Viñedos de pendiente media en suelos pedregosos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual en cajas pequeñas
Vinificación
Prensado suave, fermentación en barricas, 1/3 de las cuales son nuevas
Cría
15 meses sobre lías en barricas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
Aromas de flores blancas (acacia) y cítricos, con notas de avellanas, almendras y brioche.
Boca
Elegante y fino, mineralidad fina, notas de brioche
Servir
A 12°C
Beber antes
2025+
Maridaje
Delicioso con foie gras y compota de cebolla, mejillones al curry, pintada al horno...
Domaine Prieur-Brunet
Santenay
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. M O. Publicado el 12/12/2019
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