Domaine Roger Belland - Santenay blanc Comme Dessus 2019
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
88/100
Burghound
"Los aromas claramente maduros incluyen cítricos confitados, manzana escalfada y un toque floral. Los sabores son muy redondos, incluso suaves, con una sensación acariciadora en boca y una buena longitud en el final refrescante, con una infusión de limón amargo. Esta añada suficientemente concentrada debería beberse bien, especialmente en su juventud (2023+)". (Burghound 2021). El blanco Santenay Comme Dessus, cerca de Chassagne-Montarchet, se beneficia de una exposición sureste ideal, y ofrece el equilibrio justo de grasa y frescura en el paladar. Ideal para degustarlo joven, combina bien con especialidades como los caracoles o el pescado a la plancha (lubina o vieiras a la sartén).
Características
Dominio
Domaine Roger Belland
Variedad
Comme Dessus
Cosecha
2019
Denominación
Santenay
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelo arcillo-calcáreo, predominantemente pedregoso
Viticultura
Cultivo integrado, viñas plantadas con hierba y deshojadas
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación en barricas
Cría
6 meses en barricas nuevas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado pálido con reflejos verdes
Nariz
Un bouquet meloso, con notas florales, manzanas escalfadas y cítricos confitados.
Boca
Redondo, incluso suave, equilibrado entre grasa y acidez, sensación de caricia con buena longitud en un final refrescante infundido de limón amargo.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútelo con marisco y pescado: trucha con almendras...
Domaine Roger Belland
Santenay
Opinión de los expertos
Decanter
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta antigua propiedad, que data del siglo XVIII, ocupa en la actualidad 24 hectáreas. La dirigen Roger Belland, que se estableció en 1981, su hija Julie, que se incorporó en 2003 y se encarga de la vinificación, y su nuevo colega Martin Boyer. Los viñedos no están certificados como ecológicos, pero la viticultura está cuidadosamente controlada (pasto total en el viñedo, sin herbicidas), y los vinos son extremadamente consistentes.
Burghound
Vino clasificado (guía 2021 ) 88/100
Domaine noté Recomendado
Sobre el vino :
Los aromas, claramente maduros, incluyen cítricos confitados, manzana escalfada y un toque floral. Los sabores son muy redondos, incluso suaves, con una sensación acariciadora en boca y una buena longitud en el final refrescante, con una infusión de limón amargo. Esta añada suficientemente concentrada debería beberse bien, especialmente en su juventud (2023+).
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. BRUNO M. Publicado el 23/08/2022
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Nota y asesoramiento de M. MICHEL P. Publicado el 16/06/2022
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