Domaine Bruno Clair - Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2009
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
RVF
-
Cité
Hachette
-
92/100
Robert Parker
Notas : Robert Parker 92/100, RVF 16/20 , Guide Hachette, Jancis Robinson 16/20, Stephen Tanzer 91/100
"Detrás de un color rubí profundo que tiende al violeta, descubrimos aromas de fresa y flores acompañados de una encantadora madera avainillada. A nuestros jueces les gustó su ataque flexible y afrutado, su cuerpo concentrado y su presencia en el final. Cerca de una estrella, este 2009 alcanzará sin duda ese nivel cuando sus taninos terminen de pulirse. Un jarrete de ternera estofado con tomillo sería un acompañamiento perfecto tras dos años en bodega". (Le Guide Hachette des Vins)
Características
Dominio
Domaine Bruno Clair
Variedad
1er Cru La Dominode
Cosecha
2009
Denominación
Savigny-lès-Beaune 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
mezcla de guijarros y arcilla en el Premier Cru Les Haut-Jarrons, exposición oriental ideal
Viticultura
Agricultura sostenible
Vendimia
manual
Vinificación
tiempo de encubado de 14 a 21 días, fermentación alcohólica con levaduras indígenas
Cría
en barricas de roble de 16 a 22 meses según la añada
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
bello color rubí intenso con toques violetas
Nariz
exuberante, con aromas florales y de fresa y un toque de vainilla
Boca
taninos llenos y ricos, cuerpo concentrado y textura sedosa
Servir
a 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2024
Maridaje
A déguster sur des viandes rôties, des gibiers, des fromages...<br/>
Domaine Bruno Clair
Savigny-lès-Beaune
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino clasificado (guía 2013) Citado (vino de éxito)
Sobre el vino :
Esta vasta propiedad familiar (21,85 ha) está situada en la Côte de Nuits. Philippe Brun se encarga de la vinificación desde 1986. Este viñedo de La Dominode, que forma parte de Les Jarrons 1er cru, es uno de los vinos más conocidos de la propiedad. Tras un profundo color rubí que tiende al violeta, descubrimos aromas de fresas y flores acompañados de una encantadora madera avainillada. A nuestros jueces les gustó su ataque suave y afrutado, su cuerpo concentrado y su presencia en el final. Cerca de una estrella, este 2009 alcanzará sin duda ese nivel cuando sus taninos terminen de pulirse. Un jarrete de ternera estofado con tomillo sería un acompañamiento perfecto tras dos años en bodega.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2012) 92/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El Savigny-les-Beaune La Dominode 2009 de Bruno Clair es fabuloso en esta añada. El calor del año ha producido un vino magníficamente corpulento. Este 2009 es maduro, exótico y exuberante. Admiro especialmente la yuxtaposición de carnosidad y mineralidad persistente. Maduración prevista entre 2012 y 2024.
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2012) 16/20 (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2014) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
El Savigny Premier cru La Dominode está marcado por su envejecimiento, pero posee una encantadora textura sedosa.
Sobre el bodega :
"Bruno Clair elabora Borgoñas clásicas, jóvenes, vivas y punzantes; a menudo sólo se comprenden tras unos años de guarda. Se reconocen inmediatamente por su pureza y su largo final. El domaine ha sabido sacar lo mejor de los terruños de Marsannay, así como de una excelente serie de Gevrey-Chambertins, entre los que destacan el magnífico Clos Saint-Jacques y la obra maestra de la finca: el elegante y refinado Chambertin Clos de Bèze. Los blancos, menos conocidos, son igualmente notables. La regularidad de la propiedad es digna de elogio.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.3/5
de 3 opiniones
Nota y consejo de M. JEAN CHARLES G. Publicado el 01/05/2014
Dejar envejecer.
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Nota y reseña de M. FABRIZIO C. Publicado el 02/10/2019
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Nota y asesoramiento del Sr. FLEMMING C P. Publicado el 31/03/2016
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