Louis Latour - Savigny-lès-Beaune 2018
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
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90/100
Wine Spectator
-
89/100
Wine Enthusiast
"¡Qué elegancia en este encantador Savigny!
Este Savigny-lès-Beaune 2018 de color rubí oscuro tiene encantadoras notas de fresas silvestres y especias en nariz. Los taninos sedosos acompañan los aromas de grosella negra y regaliz en un paladar fresco.
Características
Dominio
Maison Louis Latour
Cosecha
2018
Denominación
Savigny-lès-Beaune
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir (âge moyen des vignes : 30 ans)
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos ferrosos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional en cubas abiertas, 100% maloláctica
Cría
10-12 meses en barricas de roble (10% nuevas)
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí oscuro
Nariz
Notas de fresa silvestre y especias
Boca
Taninos sedosos, aromas de grosella negra y regaliz, frescura encantadora, vino elegante
Servir
A 14-15°C
Beber antes
2025
Maridaje
Combina bien con carpaccio de buey o quesos curados no demasiado fuertes...
Casa Louis Latour
Savigny-lès-Beaune
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Fundada en 1797, esta empresa familiar mantiene fuertes vínculos con la Côte de Beaune, donde posee la mayor parte de sus viñedos, que culminan en un suntuoso emplazamiento en la famosa ladera de Corton. Louis-Fabrice, undécima generación de Latour, preside el consejo de administración familiar y confía plenamente en sus excelentes enólogos. Los tintos se fermentan durante más tiempo, lo que les confiere más carnosidad y cuerpo, y los blancos están menos reducidos y más armoniosamente fermentados que antaño, con una búsqueda constante del equilibrio que a veces hace que se infravaloren en su juventud, pero envejecen magníficamente. 2017 está en la línea del éxito de 2010 y 2015, en ambos colores, pero confiaremos más en las añadas procedentes de viñedos propios que en ciertas compras, especialmente los blancos, demasiado diluidos.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una empresa familiar que sigue siendo independiente, fundada en 1797 y dirigida sucesivamente por 10 generaciones de Latour. Un actor clave de la viticultura borgoñona y el mayor propietario de Grands Crus en la Côte-d'Or (28 hectáreas de sus 48 hectáreas de viñedo). Las uvas se vinifican en Aloxe-Corton, lugar de nacimiento de la familia, y la empresa posee su propia tonelería.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Calificado (guía 2020) 90/100 (Cosecha 2017) (Muy buen vino)
Wine Enthusiast
Calificación (guía 2019) 89/100 (Vintage 2017)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
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