Domaine La Croix Montjoie - Bourgogne Vézelay L'Élégante 2020

Name: Domaine La Croix Montjoie - Bourgogne Vézelay L'Élégante 2020
Brand: Domaine La Croix Montjoie
Rating: 3.8 (8 reviews)

Vézelay|Vino blanco

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

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3.8/5 (8 clientes)

92/100

RVF

(Añada notes 2019)

chardonnay

suave

delicado

"¡Diversión garantizada!

Este fino vino blanco del norte de Borgoña procede de terruños calcáreos y hace honor a su nombre. Elegante y delicada en nariz, esta cuvée posee finas notas de vainilla. En boca, se despliega a la vez cincelado y suave, con notas minerales y alimonadas que recuerdan a los terruños de Chablis.

Características

Bodega

Domaine La Croix Montjoie

Variedad

L'Élégante

Cosecha

2020

Denominación

Vézelay

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos, viñas de 30 años

Viticultura

Orgánico en conversión

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado ligero, fermentación alcohólica y maloláctica en cubas (75%) y barricas (25%).

Cría

Sobre lías finas durante 9 meses en cubas (75%) y barricas (25%)

Graduación alcohólica

13.5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color brillante con reflejos dorados

Nariz

Avellana discreta

Boca

Ataque delicado, notas salinas persistentes en el final

Servir

AT 10-12°C

Beber antes

2027

Maridaje

Un acompañamiento perfecto para vieiras, terrinas de pescado, quesos, etc.

Domaine La Croix Montjoie

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Vézelay

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Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Sophie y Matthieu Woillez, ingenieros agrónomos y enólogos, están instalados en el municipio de Tharoiseau desde 2009. Su viñedo de 13 hectáreas, plantado principalmente con Chardonnay, ocupa una ladera frente a Vézelay. La reconversión ecológica está en curso.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

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Vino notado (guía 2021) 92/100 (Vintage 2019)

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Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.8/5

en 8 opinión

Calificación y revisión de M. GILLES D. Publicado el 05/02/2023

Chardonnay no es sólo Chablis, también es Vezelay. Sencillo, ligero y tenso, l'Elégante se revela en el paladar con delicados sabores de limón, pomelo y piedra caliza, redondeados por la grasa y un toque de mantequilla. El delicioso y refrescante final persiste en la mineralidad, con un toque de mentol. Puntuación limitada a 4 porque el precio de esta cuvée empieza a escocer. A las 10, l'Elégante honró al bacalao con beurre blanc, acompañado de los primeros espárragos verdes.