Domaine La Croix Montjoie - Bourgogne Vézelay L'Élégante 2020
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
RVF
"¡Diversión garantizada!
Este fino vino blanco del norte de Borgoña procede de terruños calcáreos y hace honor a su nombre. Elegante y delicada en nariz, esta cuvée posee finas notas de vainilla. En boca, se despliega a la vez cincelado y suave, con notas minerales y alimonadas que recuerdan a los terruños de Chablis.
Características
Bodega
Domaine La Croix Montjoie
Variedad
L'Élégante
Cosecha
2020
Denominación
Vézelay
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos, viñas de 30 años
Viticultura
Orgánico en conversión
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado ligero, fermentación alcohólica y maloláctica en cubas (75%) y barricas (25%).
Cría
Sobre lías finas durante 9 meses en cubas (75%) y barricas (25%)
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color brillante con reflejos dorados
Nariz
Avellana discreta
Boca
Ataque delicado, notas salinas persistentes en el final
Servir
AT 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para vieiras, terrinas de pescado, quesos, etc.
Domaine La Croix Montjoie
Vézelay
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Sophie y Matthieu Woillez, ingenieros agrónomos y enólogos, están instalados en el municipio de Tharoiseau desde 2009. Su viñedo de 13 hectáreas, plantado principalmente con Chardonnay, ocupa una ladera frente a Vézelay. La reconversión ecológica está en curso.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino notado (guía 2021) 92/100 (Vintage 2019)
Jancis Robinson
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Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.8/5
en 8 opinión
Calificación y revisión de M. GILLES D. Publicado el 05/02/2023
Chardonnay no es sólo Chablis, también es Vezelay. Sencillo, ligero y tenso, l'Elégante se revela en el paladar con delicados sabores de limón, pomelo y piedra caliza, redondeados por la grasa y un toque de mantequilla. El delicioso y refrescante final persiste en la mineralidad, con un toque de mentol. Puntuación limitada a 4 porque el precio de esta cuvée empieza a escocer. A las 10, l'Elégante honró al bacalao con beurre blanc, acompañado de los primeros espárragos verdes.
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Calificación y revisión de M. JEAN CHARLES V. Publicado el 08/06/2024
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Calificación y revisión de M. JEAN L. Publicado el 07/12/2023
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Calificación y revisión de M. SERGE R. Publicado el 02/07/2023
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Calificación y revisión de M. DOMINIQUE S. Publicado el 18/05/2023
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Calificación y revisión de M. BENOIT B. Publicado el 07/01/2023
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Calificación y revisión de M. JEAN M. Publicado el 07/11/2022
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Calificación y revisión de M. FRANCOIS S. Publicado el 22/10/2022
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