Jean-Marie Bouzereau - Volnay 1er Cru Champans 2018
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
"Suave y delicado, se dice que Volnay deja un beso en la Côte de Beaune...".
De brillante color rubí, Volnay 1er Cru Champans posee una nariz muy sutil, con notas de violeta, grosella, cereza y especias. Sedoso en boca, es un vino muy elegante cuya concentración y complejidad están delicadamente matizadas.
Características
Dominio
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Variedad
1er cru Champans
Cosecha
2018
Denominación
Volnay 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Champans es uno de los mejores climas de Volnay. Es un terruño bastante escarpado y calcáreo, con suelo marrón claro en la parte superior y más arcilloso con tierra más rojiza en la parte inferior.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación natural de 10 a 14 días con bazuqueo del tapón
Cría
18 meses en barricas (30% nuevas)
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí brillante
Nariz
Complejo, con notas de violetas, grosellas, cerezas y, con la edad, especias, caza y ciruelas cocidas.
Boca
Sedoso y aterciopelado, su concentración y complejidad están delicadamente matizadas, con un ataque fresco y un final cálido.
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2032
Maridaje
Para degustar con platos sofisticados a base de aves de corral pacientemente asadas o lacadas, aves de caza simplemente asadas, o como civet, lentamente estofado...
Finca Jean-Marie Bouzereau
Volnay
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Jean-Marie Bouzereau se hizo cargo de parte de la propiedad familiar en 1994 y ahora gestiona un viñedo de 9 hectáreas. Un nombre consolidado en la denominación Meursault, también elabora vinos de Puligny, Volnay, Pommard y Beaune.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 3 opiniones
Nota y asesoramiento de M. PHILIPPE J. Publicado el 08/12/2024
volnay 1er cru en el registro de potencia, espere hasta 2026
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y asesoramiento de M. MICHEL G. Publicado el 22/07/2024
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Nota y asesoramiento de M. MICHEL P. Publicado el 26/01/2024
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