Birichino - Yount Mill Vineyard Sémillon Old Vines 2020
California
Blanco
Se vende por unidad
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Elaborada al 100% con viñas viejas de Sémillon, esta cuvée tiene un estilo ligeramente exótico en nariz, con notas de melón, melocotón blanco y fruta de la pasión. En boca, una agradable plenitud se mezcla con una viva acidez subyacente para crear armonía y contraste, con un final ligero y delicado. Delicioso con la cocina asiática.
Características
Bodega
Birichino
Variedad
Yount Mill Vineyard Sémillon Old Vines
Cosecha
2020
Denominación
Central Coast
Región
California
Cepas
100% Sémillon Vieilles Vignes
Tierra
Suelos areno-calcáreos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable
Cría
6 meses en cubas de acero inoxidable y barricas neutras
Graduación alcohólica
11%
Degustación y maridaje
Nariz
En un estilo ligeramente exótico (melón, melocotón blanco, fruta de la pasión)
Boca
Bonita plenitud, viva acidez subyacente que aporta armonía y buen contraste, final ligero y delicado.
Servir
AT 10-12°C
Beber antes
2027
Birichino
Costa central
Opinión de los expertos
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
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