Charles Mignon Champagne - Premium Réserve Brut

Decanter

Sobre el vino :

Con notas de limón en nariz, este vino es fresco y vivo, muy ácido en boca, con una acidez viva y ligera. Directo y punzante, con elementos de manzana verde, fruta amarilla de hueso y cítricos que le dan mordiente y una frescura persistente en la lengua. Seco y limpio, con un final calcáreo. Un Champagne encantador y fácil de beber que va ganando en intensidad, desde la manzana verde y el limón hasta el melocotón dulce triturado, con un final cremoso. Mezcla de 55% Pinot Meunier, 25% Chardonnay y 20% Pinot Noir. Excelente como aperitivo.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Charles Mignon es una empresa vinícola familiar creada en Épernay en 1995 por Bruno Mignon, bisnieto de viticultores, y su esposa Laurence, a los que se unen sus hijos Manon y Guillaume. Tres marcas: Charles Mignon, Louis Tollet (para vinateros y restauradores) y Léon Launois.

Guide des Vins Gault & Millau

Sobre el bodega :

Charles Mignon es una empresa familiar fundada por Bruno y Laurence Mignon, asistidos hoy por sus hijos, Manon y Guillaume. Laurence y Manon desarrollan y gestionan el enoturismo, mientras que Bruno y Guillaume se ocupan de la producción de las añadas de la marca. La empresa ofrece una amplia gama de vinos en cuatro secciones, incluida una vinoteca con añadas antiguas. Una nueva incorporación a la gama es un brut ecológico. En cuanto al turismo, la casa le recibe con una sonrisa en el corazón de Épernay para visitas guiadas, degustaciones y la proyección de una película dedicada a los misterios del champán.

Gilbert & Gaillard

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