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Champagne De Sousa - Grand Cru Cuvée des Caudalies Rosé

Champán

Efervescente

Se vende por unidad

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Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5
4.3/5 (3 clientes)

17/20

Gault & Millau

-

17,5/20

Bettane & Desseauve

-

15,5/20

RVF

"Gran sutileza con aromas de frutos rojos muy puros y un suave y fresco deslizamiento de burbujas, en un registro elegante y de largo trazo". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016)

Características

Dominio

Champagne De Sousa

Variedad

Cuvée des Caudalies Rosé

Denominación

Champagne Grand Cru

Región

Champán

Cepas

90% Chardonnay, 10% Pinot Noir

Tierra

calcáreo

Viticultura

orgánico certificado

Vendimia

manual

Vinificación

Chardonnay en pequeñas barricas de 2 a 8 vinos durante 6 meses. El Pinot Noir permaneció en barricas de 5 vinos durante 1 año.

Graduación alcohólica

12%

Degustación y maridaje

Ojo

color rosa salmón

Nariz

seductor, con finas fragancias amaderadas y avainilladas y notas de avellana y pan tostado

Boca

el reflejo aromático de la nariz, se equilibra con aromas de pequeños frutos rojos aportados por el Pinot noir

Servir

a 10-12°C

Abrir

¡y servir!

Beber de

2015

Beber antes

2024

Maridaje

Maridaje

Este Champagne expresará lo mejor de sí mismo con el paso del tiempo. ¡Le seducirá y hará brillar sus degustaciones y comidas gourmet!

Champán De Sousa

Más información Champagne De Sousa

Champán

Más información Champagne

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificado (guía 2016) 17,5/20 (vino de referencia)

Domaine clasificado (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el vino :

Gran sutileza con aromas de frutos rojos muy puros y un suave y fresco deslizamiento de las burbujas, en un estilo largo y elegante.

Sobre el bodega :

Érick de Sousa es un viticultor de gran talento que trabaja desde 1986 en la propiedad familiar, diez hectáreas en la Côte des Blancs cultivadas biodinámicamente desde hace más de veinte años. Sin concesiones y meticuloso, ha creado una gama de vinos espumosos de expresión pura y matizada, a partir de los terruños de Avize, Cramant, Oger y Le Mesnil, plantados con Chardonnay, con algo de Pinot Noir de Aÿ y Ambonnay, y un poco de Meunier. El resultado es una gama muy amplia de champagnes con enfoques diferentes pero con un vínculo de familia en la suavidad de la textura y la originalidad aromática, realzadas por una crianza muy fina en madera. Desde este punto de vista, la cuvée 3A es representativa de este irresistible deslizamiento, al igual que la notable cuvée mycorhize, sin olvidar la cuvée caudalie, que con los años se ha convertido en inseparable de la casa y en su abanderada. En cuanto a la añada, el 2008 se mantiene firme, mientras que el 2010 sorprende por su equilibrio fresco en un año que tiene fama de ser flexible. Aunque la nariz a veces sorprende, es en el paladar donde se descubre el encanto estilístico de esta casa de reputación consolidada.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino calificado (guía 2015) 17/20 (Sobresaliente)

Sobre el vino :

Un rosado muy fino, de textura compacta y sabores sutiles y magníficos. La longitud confirma el nombre de la cuvée.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2016) 15,5/20 (Buen vino)

Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).

Sobre el vino :

Los dos rosados se elaboran a partir de uvas Chardonnay con perfiles opuestos: Caudalies es denso y vinoso (cepas viejas de Avize).

Sobre el bodega :

La finca, dirigida por la nueva generación, continúa la labor realizada por el difunto Eric de Sousa. Charlotte se encarga de las ventas, Julie de las viñas y la conducción de caballos, y Valentin de las bodegas. La finca cuenta con 14 hectáreas de viñedo, principalmente Chardonnay del Grand Cru de Avize, así como Pinot Noir de los Grands Crus de Aÿ y Ambonnay. Certificada ecológica en 2010 y biodinámica en 2013, la propiedad también cuenta con viñedos de edad avanzada. La crianza controlada en madera saca lo mejor de estos magníficos vinos.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5

4.3/5

de 3 opiniones

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y reseña de M. FILIPE S. Publicado el 24/08/2020

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y reseña de M. DITORIA T. Publicado el 28/09/2015

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y reseña de M. ALAIN S. Publicado el 05/05/2013

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