1jour1vin

Champagne Ghislain Payer et Fille - Brut Tradition

Champán

Efervescente

Se vende por unidad

Beba

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5
4/5 (2 clientes)
luz
frescura
cítricos
aperitivo
diversión garantizada

Basado en 2020, este Champagne elegante y delicado es una mezcla de 63% Meunier, 27% Chardonnay y 10% Pinot Noir. Fresco y perfumado con notas de cítricos, piel de naranja y flores blancas, el final está marcado por notas de avellana y almendra. Burbujas finas para un aperitivo fresco.

Características

Dominio

Champagne Ghislain Payer et Fille

Variedad

Brut Tradition

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

63% Meunier, 27% Chardonnay, 10% Pinot noir

Tierra

Arcillo-calcáreo con tendencia margosa, suelo rico en fósiles marinos. Valle del Marne en Fleury la Rivière.

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual, año base 2020

Vinificación

Cuvée elaborado a partir del mosto de primera prensada. Fermentación alcohólica natural y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Cría

3 años en listones. Entrega en marzo de 2023.

Graduación alcohólica

12%

Azúcares residuales

7 g/l

Degustación y maridaje

Ojo

Burbujas finas

Nariz

Delicado y afrutado, cáscara de cítricos

Boca

Delicadas notas de avellanas y almendras en el final, armonioso.

Servir

A 10°C

Beber antes

2026

Maridaje

Maridaje

Perfecto como aperitivo.

Champán Ghislain Payer et Fille

Champán

Más información Champagne

Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Viticultores desde 1854, establecidos en un valle cercano al valle del Marne, los Payer se enorgullecen de figurar entre los veinticuatro fundadores de la Coopérative régionale des vins de Champagne en 1962 (véase Jacquart, de Castelnau), que sigue produciendo dos de sus cuvées, aunque se hayan convertido en vendimiadores y manipuladores. Ghislain Payer ha cedido el viñedo de 4 ha a su hija Élise en 2019.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5

de 2 opiniones

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y consejos de Mme ANNE MARIE P. Publicado el 28/04/2024

Ver todas las opiniones de este cliente

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y consejos de Mme VIRGINIE F. Publicado el 18/09/2023

Ver todas las opiniones de este cliente

Fondo

¡Compre su Ghislain Payer et Fille Champagnes al mejor precio en venta privada!

19798 opiniones de clientes
20€

en su primer pedido*.