Champagne Ghislain Payer et Fille
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Champagne Ghislain Payer et Fille - Brut Millésime 2018
1*Étoile Hachette
"Medio blanco, medio negro (con los dos Pinots), ligeramente dosificado, nacido de un año soleado, una añada que combina suavidad y nitidez, con una paleta que muestra una feliz evolución (avellana, pan tostado junto a cítricos)". (Le Guide Hachette 2025)
Champagne Ghislain Payer et Fille - Brut Réserve
4,1/5 (14 opiniones)
2*Étoiles Hachette
"Este Champagne, que ya ha sido distinguido por la Guía, utiliza las tres variedades de uva de Champagne en proporciones que varían un poco de una versión a otra (para ésta: meunier 50%, chardonnay 35%, pinot noir 15%). Discreto en nariz, ligeramente vegetal y empireumático, tiene una fuerte personalidad en boca. Intenso, franco, rico y complejo, combina aromas melosos con toques frescos de verbena y menta". (Le Guide Hachette 2025).
Champagne Ghislain Payer et Fille - Brut Tradition
4/5 (2 opiniones)
Basado en 2020, este Champagne elegante y delicado es una mezcla de 63% Meunier, 27% Chardonnay y 10% Pinot Noir. Fresco y perfumado con notas de cítricos, piel de naranja y flores blancas, el final está marcado por notas de avellana y almendra. Burbujas finas para un aperitivo fresco.
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