Champagnes Gonet-Médeville - Grand Cru Extra-Brut Cuvée Théophile 2006
Champán
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
17/20
Bettane & Desseauve
-
91/100
Robert Parker
"Cuvée Théophile Grand Cru Extra-Brut 2006 es una mezcla de Chardonnay y Pinot Noir. Vinificado en barricas viejas, este vino presenta un aroma intenso y vinoso de fruta madura y tiza. Con cuerpo e intenso en el paladar, este Champagne es muy elegante y expresivo, con una estructura firme y un final largo y complejo." (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Características
Dominio
Champagnes Gonet-Médeville
Variedad
Grand Cru Extra-Brut Cuvée Théophile
Cosecha
2006
Denominación
Champagne Grand Cru
Región
Champán
Cepas
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
Tierra
suelos calizos
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
manual
Vinificación
prensado, decantación, fermentación en barricas viejas
Graduación alcohólica
13 %
Degustación y maridaje
Nariz
aromas de fruta madura con una nota mineral
Boca
Corpulento e intenso, con una estructura firme. Final largo y complejo
Servir
a 10°C
Beber de
2017
Beber antes
2024
Maridaje
Disfrútelo con risotto de marisco, lenguado a la meunière, aves de corral de Bresse con nata y setas...
Champagnes Gonet-Médeville
Champán
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2018) 17/20 (vino de referencia)
Finca calificada (guía 2018) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
Cremoso, brioche, mineral, acariciante y al mismo tiempo tenso, este champán es completo en su definición.
Sobre el bodega :
Las viñas, notablemente cuidadas, están plantadas en las excelentes laderas de Bisseuil, Ambonnay y Mesnil, lo que da lugar a mezclas bien equilibradas en todas las cuvées.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2016) 91/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2018) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no te decepcionarán cuando pruebes los vinos de estas fincas).
Sobre el bodega :
Xavier Gonet se ha instalado por su cuenta en Bisseuil, un premier cru del valle del Marne, con su esposa Julie, de soltera Médeville, procedente del Château Gilette de Sauternes. Cuentan con una original gama de viñedos: la aportación familiar de grandes Chardonnays de Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d'Alouette), buenas añadas de Pinot Meunier (Mareuil) y Pinot Noir (Ambonnay y Bisseuil). La fermentación maloláctica se bloquea para que el vino envejezca más rápidamente. Cada vez más vinos claros se fermentan en barricas, lo que realza la finura de las burbujas. Apreciamos la perfecta homogeneidad de una gama personal, justa recompensa a los esfuerzos sincronizados en viticultura y vinificación.
Comentarios de los clientes
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