Champagnes Gonet-Médeville

Los Champagnes Gonet-Médeville pertenecen a una ilustre familia de Sauternes. A René Médeville se le atribuye el mérito de haberse consagrado como un gran artesano de Sauternes, utilizando las técnicas de crianza de larga duración por las que el Château Gilette es hoy famoso. Su hijo Christian le sucedió en 1959 y siguió desarrollando la técnica de envejecimiento de las famosas añadas antiguas con el éxito que todos conocemos. Amplió sus propiedades para incluir el Château Respide-Médeville, y pronto se estableció no sólo como un eminente técnico de viñedos, sino también como un esteta del muy especial vino de Sauternes.

Christian Médeville es un apasionado de sus 3 fincas: Château Gilette, Château Les Justices y Château Respide-Médeville, y sus esfuerzos están dando fruto. En 2004, su hija Julie tomó el relevo con su marido, Xavier Gonet, enólogo procedente de una antiquísima familia de viticultores de Champagne de la Côte des Blancs. Gonet-Médeville Champagnes nació en 2000 de un viñedo de 7,5 hectáreas de Premiers y Grands Crus y continúa con pasión la aventura vitícola de la familia.