Champagne Gonet-Médeville - Extra-Brut La Grande Ruelle Grand Cru 2004
Champán
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
Nota : RVF 16,5/20
"El Ambonnay La Grande Ruelle 2004 es una selección de pequeñas parcelas que cambia de estilo con marcadas notas de moca y pan de especias (vinificación en madera), con un final ligeramente "rancio". Un champán vinoso y complejo que necesita aire, ideal con carnes blancas y trufas". (Les Meilleurs Vins de France 2013 - RVF)
Características
Dominio
Champagnes Gonet-Médeville
Variedad
Grand Cru Extra-brut La Grande Ruelle
Cosecha
2004
Denominación
Champagne Grand cru
Región
Champán
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
suelos calcáreos, 0,2 hectáreas en Ambonnay
Viticultura
cultura tradicional
Vendimia
100% manual
Vinificación
prensado, decantación, vinificación 100% en barricas viejas
Cría
Embotellado 7 meses después de la vendimia, envejecido 24 meses en lata antes del degüelle y 4 meses antes de la venta.
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
bonito color dorado
Nariz
fuertes notas de moca y pan de jengibre
Boca
muy elegante, burbujas muy agradables
Servir
embotellado a 10°C
Abrir
¡y servir!
Beber de
2013
Beber antes
2018
Producción
1000 botellas
Maridaje
Plaisant à l'apéritif comme pour accompagner tout un repas, il ravira les amateurs de bulles stylées !<br/>
Champagnes Gonet-Médeville
Champán
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2018) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Las viñas, notablemente cuidadas, están plantadas en las excelentes laderas de Bisseuil, Ambonnay y Mesnil, lo que da lugar a mezclas bien equilibradas en todas las cuvées.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2018) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no te decepcionarán cuando pruebes los vinos de estas fincas).
Sobre el bodega :
Xavier Gonet se ha instalado por su cuenta en Bisseuil, un premier cru del valle del Marne, con su esposa Julie, de soltera Médeville, procedente del Château Gilette de Sauternes. Cuentan con una original gama de viñedos: la aportación familiar de grandes Chardonnays de Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d'Alouette), buenas añadas de Pinot Meunier (Mareuil) y Pinot Noir (Ambonnay y Bisseuil). La fermentación maloláctica se bloquea para que el vino envejezca más rápidamente. Cada vez más vinos claros se fermentan en barricas, lo que realza la finura de las burbujas. Apreciamos la perfecta homogeneidad de una gama personal, justa recompensa a los esfuerzos sincronizados en viticultura y vinificación.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y consejo de M. FREDERIC P. Publicado el 28/04/2013
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