Champagne Gonet-Médeville - Brut Blanc de Noirs 1er Cru

Name: Champagne Gonet-Médeville - Brut Blanc de Noirs 1er Cru
Brand: Champagnes Gonet-Médeville
Rating: 3.9 (34 reviews)

Champagne 1er Cru|Vino espumoso

Champán

Efervescente

Se vende por unidad

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3.9/5 (34 clientes)

15/20

RVF

16,5/20

Bettane & Desseauve

15/20

Gault & Millau

"Sabores de cereza clafoutis y especias, con una intensidad de Pinot Noir en el paladar, el perfil gourmet justo y un encantador final de piedra". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017) Un vino complejo y vinoso, con aromas de fruta blanca, flores blancas salpicadas de notas cítricas. Delicioso.

Características

Dominio

Champagnes Gonet-Médeville

Variedad

1er Cru Blanc de Noirs

Denominación

Champagne 1er Cru

Región

Champán

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos calcáreos, 3 hectáreas en el municipio de Bisseuil

Viticultura

cultura tradicional

Vendimia

100% manual

Vinificación

prensado, decantación, vinificación: 70% a baja temperatura en cubas de temperatura controlada, 30% en barricas viejas

Cría

embotellado 7 meses después de la vendimia, envejecido 24 meses en barricas antes del degüelle y 4 meses antes de la venta

Graduación alcohólica

12,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Atractivo color dorado, brillante y claro, con reflejos verdes y numerosas burbujas finas.

Nariz

complejo y vinoso, con aromas de fruta blanca y flores blancas salpicados de notas cítricas

Boca

bonito ataque, franco y vivo con fruta encantadora y un final mineral

Servir

embotellado a 10°C

Abrir

¡y servir!

Beber de

2016

Beber antes

2019

Producción

30.000 botellas

Maridaje

Agradable como aperitivo o para acompañar toda una comida, hará las delicias de los amantes del marisco, las vieiras, el pescado en salsa o las carnes blancas en salsa...

Champagnes Gonet-Médeville

Más información Champagnes Gonet-Médeville

Champán

Más información Champagne

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificado (guía 2017) 16,5/20 (vino de referencia)

Finca calificada (guía 2018) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el vino :

Sabores de cereza clafoutis y especias, con una intensidad de Pinot Noir en el paladar, un perfil gourmet justo y un final de piedra fina.

Sobre el bodega :

Las viñas, notablemente cuidadas, están plantadas en las excelentes laderas de Bisseuil, Ambonnay y Mesnil, lo que da lugar a mezclas bien equilibradas en todas las cuvées.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino calificado (guía 2016) 15/20 (Muy bueno)

Sobre el vino :

Una nariz bastante sencilla de manzanas cocidas. En boca, este champán se revela, con sustancia y una hermosa sapidez que prolonga el vino en el final. Una cuvée a apreciar por su lado salado, que hará maravillas en la mesa.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2017) 15/20 (Buen vino)

Fincas calificadas (guía 2018) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no te decepcionarán cuando pruebes los vinos de estas fincas).

Sobre el vino :

Un Champagne ligeramente tintado que revela agradables y complejos sabores de frutos rojos en un final carnoso y apetitoso.

Sobre el bodega :

Xavier Gonet se ha instalado por su cuenta en Bisseuil, un premier cru del valle del Marne, con su esposa Julie, de soltera Médeville, procedente del Château Gilette de Sauternes. Cuentan con una original gama de viñedos: la aportación familiar de grandes Chardonnays de Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d'Alouette), buenas añadas de Pinot Meunier (Mareuil) y Pinot Noir (Ambonnay y Bisseuil). La fermentación maloláctica se bloquea para que el vino envejezca más rápidamente. Cada vez más vinos claros se fermentan en barricas, lo que realza la finura de las burbujas. Apreciamos la perfecta homogeneidad de una gama personal, justa recompensa a los esfuerzos sincronizados en viticultura y vinificación.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

3.9/5

de 34 opiniones