Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Rosé

Name: Champán Janisson-Baradon & Fils - Brut Rosé
Brand: Champagne Janisson Baradon
Rating: 3.9 (119 reviews)

Champagne|Vino espumoso

Champán

Efervescente

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.9/5 (119 clientes)

90/100

Gault & Millau

afrutado

punta redonda

gourmet

postres

tarta de frutas

apuesta segura

"La nariz parece discreta, con notas de kirsch. En boca es goloso, afrutado, rico y aterciopelado. La riqueza de esta cuvée recubrirá un chantilly de frutos rojos o, en otro orden de cosas, un queso vasco con cerezas negras". (Le Guide Gault & Millau) Este champán rosado se elabora a partir de la selección brut, a la que se añade un 12% de Bouzy rouge, un Grand Cru de los Coteaux Champenois. Disfrútelo con postres a base de frutas.

Características

Dominio

Champagne Janisson Baradon

Variedad

Brut Rosé

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

50% Chardonnay, 50% Pinot noir

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

Certificación de alto valor medioambiental de nivel 3

Vendimia

Manual

Vinificación

Con fermentación maloláctica, sala de cubas con temperatura controlada

Cría

30% madurado en barricas pequeñas, luego de 15 a 24 meses en laths

Graduación alcohólica

12 %

Degustación y maridaje

Ojo

Rojo rubí con reflejos rosas

Nariz

Complejo de frutos rojos y cocidos

Boca

Generoso, con cuerpo y bien equilibrado, con buena persistencia.

Servir

A 8°C

Beber antes

2026

Maridaje

Elegante y lleno de frescura, para degustar como aperitivo, con unas cigalas a la sartén y salsa de champán, una ensalada de frutas, una tarta de frutas...

Champán Janisson Baradon

Más información Champagne Janisson Baradon

Champán

Más información Champagne

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Situada en las colinas de Épernay, la propiedad Janisson-Baradon está dirigida por Richard Janisson y sus dos hijos Maxence y Cyril. El viñedo comprende 9 hectáreas de laderas que rodean la capital del champán, cuidadas con esmero y atención. Los Janisson han sabido modernizar el estilo de sus vinos, y este año, una vez más, las selecciones de parcelas dominaron la cata, con champagnes de carácter asertivo que conservan la flexibilidad del sector. Una apuesta segura.

Guide Hachette des vins

Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)

Sobre el bodega :

Situada en las alturas de Épernay, esta propiedad fue fundada en 1922 por un viticultor y un tonelero y hoy la dirigen sus descendientes, Maxence y Cyril Janisson, el primero encargado de la gestión y el segundo de las viñas y la bodega. Los hermanos poseen más de 9 hectáreas de viñedos. La propiedad cuenta con la certificación HVE.

Guide des Vins Gault & Millau

Clasificado 90/100

Domaine clasificado 1*Star (Producción seria)

Sobre el vino :

En nariz parece discreto, con notas de kirsch. En boca es goloso, afrutado, rico y aterciopelado. La riqueza de esta cuvée recubrirá un chantilly de frutos rojos o, en otro orden de cosas, un queso vasco con cerezas negras.

Sobre el bodega :

Fundada en 1922 por Georges Baradon, remueur, y su yerno, Maurice Janisson, tonelero, la propiedad sigue en manos de la familia Janisson, que cultiva algo más de 9 hectáreas de viñedo en las laderas occidentales de Épernay, en Chouilly y Brimont. Los viñedos se cultivan desde 1997 sin utilizar herbicidas. La mayoría de las cuvées son una mezcla de pinot noir y chardonnay, a partes iguales.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.9/5

de 119 opiniones

Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 18/12/2022

Una delicia para damas... y damiselas. Nariz discreta, ligeramente oxidada. BSA, con una entrada franca, sobre la fruta - fresa pinot un poco - y la redondez aportada por la fermentación maloláctica. Su carácter vinoso y voluminoso se suaviza con un toque salino y amargo al final. Se bebe rápido. A 10°, este brut rosado es un buen aperitivo, pero también tiene un efecto glamuroso con un registro de fresa y chocolate blanco.Puntuación: 3,6.