Champagne Labbé & Fils - 1er Cru Brut Tradition

Name: Champagne Labbé & Fils - 1er Cru Brut Tradition
Brand: Champagne Labbé & Fils
Rating: 3.5 (100 reviews)

Champagne 1er Cru|Vino espumoso

Champán

Efervescente

Se vende por unidad

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3.5/5 (100 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

"Anteriormente conocida como Carte Blanche, la cuvée Tradition refleja las variedades de uva cultivadas en el viñedo, con Pinot Noir (65%), Meunier (20%) y Chardonnay añadidas a la mezcla. Mezcla de vinos jóvenes, procedentes de la cosecha 2016 y de las dos cosechas anteriores, se vinificó sin fermentación maloláctica. Nuestros catadores aclaman este "vino de viticultor", este "vino de terruño". Con su color ojo de perdiz, su nariz intensa y franca de fruta roja confitada y su paladar muy persistente, que combina plenitud, vinosidad, franqueza y nerviosismo, es una notable expresión de Pinot Noir. También nos gusta su "dosificación precisa" y, de hecho, este champán está muy poco dosificado para ser un brut. Se adapta tanto al aperitivo como a la comida". (Le Guide Hachette des Vins 2020) ¡Increíble relación calidad-precio!

Características

Dominio

Champagne Labbé & Fils

Variedad

1er Cru Brut Tradition

Denominación

Champagne 1er Cru

Región

Champán

Cepas

65 % Pinot Noir et 20% Pinot Meunier, 15 % Chardonnay

Tierra

Arcilla-caliza y arena

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

La forma más sencilla y natural de dejar que el terruño y las uvas se expresen por sí mismos, el método Champenoise, filtrado y ligera clarificación.

Graduación alcohólica

12.5%

Azúcares residuales

6 g/l

Degustación y maridaje

Ojo

Espuma generosa y con cuerpo. Color dorado con reflejos rosados. Burbujas finas, agradable efervescencia.

Nariz

Seductor y elegante con aromas de fruta, manzana, pera y cítricos, pomelo con sutiles toques de frutos secos y avellana.

Boca

Un ataque franco da paso a un Champagne con cuerpo, fino, muy sabroso y sutil. Una grata sorpresa.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2024

Maridaje

Disfrútelo como aperitivo o con platos festivos como terrina de pescado, vieiras en salsa, bogavante, etc.

Champán Labbé & Fils

Más información Champagne Labbé & Fils

Champán

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Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

FavoritoCalificación del vino (guía 2020) 2* (Vino sobresaliente)

Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

Anteriormente conocida como Carte blanche, la cuvée Tradition refleja las variedades de uva cultivadas en el viñedo, con Pinot Noir (65%), Meunier (20%) y Chardonnay añadidas a la mezcla. Mezcla de vinos jóvenes, procedentes de la cosecha 2016 y de las dos cosechas anteriores, se vinificó sin fermentación maloláctica. Nuestros catadores aclaman este "vino de viticultor", este "vino de terruño". Con su color ojo de perdiz, su nariz intensa y franca de fruta roja confitada y su paladar muy persistente, que combina plenitud, vinosidad, franqueza y nerviosismo, es una notable expresión de Pinot Noir. También nos gusta su "dosificación precisa" y, de hecho, este champán está muy poco dosificado para ser un brut. Se adapta tanto al aperitivo como a la comida.

Sobre el bodega :

Desde finales del siglo XIX, la familia Labbe se ha sucedido de padres a hijos en sus tierras de Chamery, un 1er cru situado en la ladera norte de la Montagne de Reims, que merece una visita por la altísima aguja de su iglesia. Elaboran champán desde que Didier Labbe tomó las riendas en 1975, y ahora cuentan con el apoyo de sus hijos Damien y Jérôme. Estos viticultores, que gestionan 10 hectáreas, se inspiran en la viticultura biodinámica (sin certificación) y practican la vinificación por parcelas.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.5/5

de 100 opiniones