Le Brun-Servenay - Extra Brut Rosé
Champán
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
Este Champagne rosado extra-brut (dosificación 3,5gr/l) requirió una meticulosa selección de uvas para los vinos base. Con sus notas de grosellas y otros frutos rojos, este vino es goloso, vivo y delicado. Es un compañero ideal como aperitivo o con ensaladas de frutas. ¿Quién dijo que lo "ligero" no podía ser gourmet?
Características
Dominio
Champagne Le Brun-Servenay
Variedad
Extra-Brut Rosé
Denominación
Champagne
Región
Champán
Cepas
90% Chardonnay Vieilles Vignes (vendange 2010), 10% Pinot Noir et Pinot Meunier (vendange 2009)
Tierra
Arcilla caliza de la Côte des Blancs
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Chardonnay vinificado en cubas de acero inoxidable, Pinot Noir y Meunier 50% en cubas de acero inoxidable y 50% en barricas con una crianza de más de 18 meses. Sin fermentación maloláctica, clarificación mediante clarificación.
Azúcares residuales
3 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Color fresa con toques de frambuesa
Nariz
Aromas dulces y frescos de naranja sanguina, fresa silvestre, grosella, caramelo y jarabe de granadina.
Boca
Fruta roja y granadina. El final es maravillosamente amargo.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para ensaladas de frutos rojos o pasteles y tartas de fruta fresca...
Champán Le Brun-Servenay
Champán
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Patrick Le Brun, que dirige el viñedo familiar desde 1996 (casi 7 hectáreas, la mayor parte en el corazón de la Côte des Blancs), lo traspasó en 2017 a su hijo Gauthier, que representa la 5ª generación en la propiedad. Los vinos base de la propiedad no se someten a fermentación maloláctica y solo se mezclan ligeramente.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.8/5
de 5 opiniones
Nota y reseña de M. ROBERTO C. Publicado el 17/03/2016
Demasiada acidez para mí,
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Nota y consejo de M. SEBASTIEN L. Publicado el 18/06/2015
Muy buena relación calidad-precio. Muy afrutado.
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Nota y opinión de M. CLEMENT L. Publicada el 27/06/2016
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Nota y reseña de M. VINCENT B. Publicado el 21/07/2015
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Nota y reseña de M. PHILIPPE D. Publicado el 01/06/2015
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