Pierre Gimonnet & Fils - Brut 1er Cru Fleuron 2009
Champán
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
Robert Parker
-
17,5/20
Bettane & Desseauve
-
15/20
RVF
"Concentrado, fino y elegante con la densidad de la añada, este vino impacta". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Para Pierre Gimonnet, un Champagne de añada tenía que ser el "Fleuron" de la Casa, un vino elaborado en cantidades muy reducidas solo en los grandes años. Hoy en día, "le Fleuron" sigue siendo la añada tradicional de la Casa y la más ventosa de la gama. Se trata de una selección parcela por parcela, muy representativa de la añada 2009.
Características
Dominio
Champagne Pierre Gimonnet et Fils
Variedad
Brut 1er Cru Fleuron
Cosecha
2009
Denominación
Champagne 1er Cru
Región
Champán
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
clasificados Grand Cru y Premier Cru
Viticultura
selecciones tradicionales y masivas
Vendimia
manual
Vinificación
Prensado tradicional. Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Fermentación maloláctica.
Cría
en cubas neutras durante 8 meses. Embotellado en abril de 2010.
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Ojo
color amarillo claro
Nariz
mineralidad muy fina, con notas de cítricos, tiza y fruta blanca
Boca
delicado y puro, generoso, con un fuerte carácter de Grand Cru
Servir
a 8-10°C
Abrir
¡y servir!
Beber de
2016
Beber antes
2023
Producción
25.735 botellas y 1.522 magnums
Maridaje
Para degustar como aperitivo, con pescados o carnes blancas, o a lo largo de una comida...
Champán Pierre Gimonnet et Fils
Champán
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2016) 17,5/20 (vino de referencia)
Domaine clasificado (guía 2024) 4* Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el vino :
Concentrado, fino y elegante con la densidad de la añada, este vino tiene garra.
Sobre el bodega :
Didier y Olivier Gimonnet siguen dirigiendo la propiedad familiar, que cultiva 30 hectáreas y 40 parcelas en cinco pueblos de la Côte des Blancs: Cuis, Cramant, Oger, Chouilly y Vertus. Se esfuerzan por producir la versión más pura de sus vinos, con bajos niveles de dosificación. Aman sus viñas y sus métodos de viticultura se basan en el respeto del suelo y la biodiversidad. Precursores de la vinificación parcela por parcela en cubas de acero inoxidable, del arte del ensamblaje y de los auténticos champagnes sin dosificación, el estilo Gimonnet se reconoce por su complejidad fina, precisa y esbelta.
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
La línea Gimonnet de Cuis se remonta al siglo XVIII. El champán nació en los años veinte con Pierre. Su hijo Michel introdujo muy pronto la vinificación por parcelas. Sus nietos Didier y Olivier llegaron a la propiedad en los años 80 y tomaron el relevo en 1996. Dirigen una vasta propiedad (29 ha) en la Côte des Blancs, donde producen vinos Grand Cru y 1er Cru. Su carta de vinos incluye blanc de blancs, a excepción del rosado.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2015) 92/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2016) 15/20 (Buen vino)
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Pocos viticultores de Champagne pueden igualar la pretensión de Didier y Olivier Gimonnet de poseer 28 hectáreas de viñedos en la Côte des Blancs, incluidos 12 viñedos Grand Cru en Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly y Oger. Los dos hermanos siguen ensamblando sus terruños, perpetuando su estilo refinado y sabio, sin asperezas (realizan la fermentación maloláctica) y nunca exuberante; atraen por igual a los principiantes y a los amantes de los grandes blancos. Los Gimonnet son brillantes a la hora de domar los chardonnays de Cuis, a menudo fríos y austeros.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 4 opiniones
Nota y reseña de M. MICHEL K. Publicado el 03/02/2019
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Nota y opinión de Mme ANNIE P. Publicado el 21/05/2018
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Nota y opinión de M. FREDERIC L. Publicada el 16/12/2017
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Nota y valoración de M. PATRICK M. Publicado el 09/09/2016
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