\r\n \r\nA partir de 1955, Michel Gimonnet, hijo de Pierre, invirtió su pasión y audacia en el desarrollo de una gama de Champagnes \"de la Casa\". Sabía que el viñedo familiar era único y que el estilo de sus vinos expresaría toda su belleza, vivacidad y casta. El viñedo abarca ahora unas 28 hectáreas clasificadas como Grand Cru y Premier Cru. A principios de 2008, Pierre Gimonnet & Fils adquirió casi 2 hectáreas en cuatro parcelas del terruño Vertus 1er Cru. \r\n \r\nTodas las uvas se recogen a mano. Las uvas se prensan a la manera tradicional, por fraccionamiento, en dos prensas neumáticas que funcionan automáticamente desde 1996. Conscientes de la diversidad y riqueza de su viñedo, Olivier y Didier Gimonnet, actuales directores de Champagnes Pierre Gimonnet & Fils, hacen todo lo posible por extraer de él las mejores expresiones.","Zonas recomendadas por","Bettane & Desseauve","Guía de vinos Hachette","Robert Parker - Defensor del vino","RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia","Wine Spectator","¡Compre su Champagne Pierre Gimonnet et Fils al mejor precio en venta privada!","Sitio web calificado","19798 avisos","en su primer pedido*.","20€","Acceso a las ventas","Nuestras ventas más recientes de Champagne Pierre Gimonnet et Fils","|","Vino espumoso","4/5 (89 opiniones)","flores blancas","pureza","denso","ostras y marisco","\"Un champán vivo y ligero, con un equilibrio perfecto\".","Es la cuvée insignia del Domaine y simboliza el estilo Gimonnet, expresando toda la pureza de los Grands Chardonnays. 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El paladar es un bouquet de rosa, un bombón de fresa, es atractivo, y el final mezcla con ternura la ralladura y la sal fina sobre taninos nutritivos\". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Una cuvée atípica.","Pierre Gimonnet & Fils - Brut 1er Cru Rosé de Blancs","Vino valorado 4,3/5","4,3/5 (3 opiniones)","\"Sabores calcáreos con un hermoso cuerpo en el paladar, todo elegancia y frescura estilizada\". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017). Un vino que encarna el estilo arquetípico de Pierre Gimonnet & Fils: un Champagne de magnífica estructura, que ofrece una sustancia muy fina, todo finura y elegancia.","Pierre Gimonnet & Fils - Special Club 2010 - Grands Terroirs de Chardonnay","Vino valorado 4,2/5","4,2/5 (18 opiniones)","\"Los Gimonnet practican la baja dosificación. Para la añada 2008, se atrevieron con un brut nature, sin clarificar, eligiendo sus mejores terruños en las comunas de Cramant, Chouilly, Oger (Grands Crus), Cuis y Vertus (1er Cru). Este champán posee una nariz maravillosa, que desprende aromas de vainilla, brioche y cítricos confitados. Fresco y delicioso, en boca es delicado y maduro. Una rara armonía de \"sol\". Una magnífica imagen de una gran añada\". (Le Guide Hachette des Vins 2017). Una cuvée Grand Cru muy particular, para los amantes del Champagne y de los Champagnes muy personalizados.","Pierre Gimonnet & Fils - Extra Brut 1er Cru Enófilo 2008","4/5 (2 opiniones)","\"Este Grand Cru Oger Chardonnay de la cosecha 2012 es finamente ahumado y complejo, ofreciendo sabores exóticos dulces, la firma de este sector de Côte des Blancs. Ya delicado, envejecerá diez años sin problemas\". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)","Pierre Gimonnet et Fils - Club Especial 2012 - Oger Grand Cru","4/5 (4 opiniones)","\"Concentrado, fino y elegante con la densidad de la añada, este vino impacta\". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Para Pierre Gimonnet, un Champagne de añada tenía que ser el \"Fleuron\" de la Casa, un vino elaborado en cantidades muy reducidas solo en los grandes años. Hoy en día, \"le Fleuron\" sigue siendo la añada tradicional de la Casa y la más ventosa de la gama. Se trata de una selección parcela por parcela, muy representativa de la añada 2009.","Pierre Gimonnet & Fils - Brut 1er Cru Fleuron 2009","Nota : RVF 16,5/20 \r\n\"Al igual que el año pasado, la Colección Especial Club 2002 expresa la potencia terrosa y salina más que aérea del champán. Persistente y gastronómico\". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Esta añada es una de las mejores que ha producido la propiedad. 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Los viñedos de la Casa de Champagne Pierre Gimonnet & Fils están situados en la Côte des Blancs. La historia de la familia Gimonnet en Champagne comenzó en 1750. Al principio, los Gimonnet eran viticultores que entregaban sus cosechas al comercio de Champagne. Fue durante el periodo de entreguerras cuando comenzó realmente la actividad vitivinícola de la empresa. Hacia 1935, Pierre publica sus primeras listas de precios. El zumo de uva fresca se vendía junto con el "vin tranquille originaire de la Champagne" y los "champagnes de cru" prácticamente al mismo precio.
A partir de 1955, Michel Gimonnet, hijo de Pierre, invirtió su pasión y audacia en el desarrollo de una gama de Champagnes "de la Casa". Sabía que el viñedo familiar era único y que el estilo de sus vinos expresaría toda su belleza, vivacidad y casta. El viñedo abarca ahora unas 28 hectáreas clasificadas como Grand Cru y Premier Cru. A principios de 2008, Pierre Gimonnet & Fils adquirió casi 2 hectáreas en cuatro parcelas del terruño Vertus 1er Cru.
Todas las uvas se recogen a mano. Las uvas se prensan a la manera tradicional, por fraccionamiento, en dos prensas neumáticas que funcionan automáticamente desde 1996. Conscientes de la diversidad y riqueza de su viñedo, Olivier y Didier Gimonnet, actuales directores de Champagnes Pierre Gimonnet & Fils, hacen todo lo posible por extraer de él las mejores expresiones.
"Un champán vivo y ligero, con un equilibrio perfecto".
Es la cuvée insignia del Domaine y simboliza el estilo Gimonnet, expresando toda la pureza de los Grands Chardonnays. Perfecto como aperitivo para despertar las papilas gustativas.
Oenophile es una cuvée personalizada, no dosificada, creada en 1985 para "los amantes de los champagnes blanc de blancs minerales y muy potentes". Se disfruta mejor solo, para
emoción intensa, con un final mineral calcáreo, o para realzar una mariscada.
mariscada. Auténtico y mineral.
Cuvée Extra Brut es un champán con una dosificación ligera y discreta. Se basa en el mismo ensamblaje que el Brut 1er Cru Cuis, pero el proceso de envejecimiento se prolonga un año para conferir a la cuvée un carácter naturalmente equilibrado. Un Blanc de Blancs Extra Brut para los amantes de las burbujas puras, ¡elaborado con armonía y equilibrio!
"Afrutado maduro, nervioso y tenso en el paladar, con una sensación en boca salivante y una acidez que lo convierte en un maridaje perfecto". (Bettane + Desseauve 2023) Una cuvée elaborada a partir de Grands Crus y Premiers Crus, con una espuma especialmente fina, que crea un paladar cremoso y untuoso.
"Un 8% de Pinot Noir de Bouzy y Cumières se mezcla con los Chardonnays del Domaine. Su color grosella ofrece una nariz refinada con sutiles notas de fresas y frambuesas trituradas, la chispa de ralladura de clementina es absoluta. El paladar es un bouquet de rosa, un bombón de fresa, es atractivo, y el final mezcla con ternura la ralladura y la sal fina sobre taninos nutritivos". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Una cuvée atípica.
"Sabores calcáreos con un hermoso cuerpo en el paladar, todo elegancia y frescura estilizada". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017). Un vino que encarna el estilo arquetípico de Pierre Gimonnet & Fils: un Champagne de magnífica estructura, que ofrece una sustancia muy fina, todo finura y elegancia.
"Los Gimonnet practican la baja dosificación. Para la añada 2008, se atrevieron con un brut nature, sin clarificar, eligiendo sus mejores terruños en las comunas de Cramant, Chouilly, Oger (Grands Crus), Cuis y Vertus (1er Cru). Este champán posee una nariz maravillosa, que desprende aromas de vainilla, brioche y cítricos confitados. Fresco y delicioso, en boca es delicado y maduro. Una rara armonía de "sol". Una magnífica imagen de una gran añada". (Le Guide Hachette des Vins 2017). Una cuvée Grand Cru muy particular, para los amantes del Champagne y de los Champagnes muy personalizados.
"Este Grand Cru Oger Chardonnay de la cosecha 2012 es finamente ahumado y complejo, ofreciendo sabores exóticos dulces, la firma de este sector de Côte des Blancs. Ya delicado, envejecerá diez años sin problemas". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)
"Concentrado, fino y elegante con la densidad de la añada, este vino impacta". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Para Pierre Gimonnet, un Champagne de añada tenía que ser el "Fleuron" de la Casa, un vino elaborado en cantidades muy reducidas solo en los grandes años. Hoy en día, "le Fleuron" sigue siendo la añada tradicional de la Casa y la más ventosa de la gama. Se trata de una selección parcela por parcela, muy representativa de la añada 2009.
Nota : RVF 16,5/20
"Al igual que el año pasado, la Colección Especial Club 2002 expresa la potencia terrosa y salina más que aérea del champán. Persistente y gastronómico". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Esta añada es una de las mejores que ha producido la propiedad.