Pierre Gimonnet & Fils - Extra Brut 1er Cru Oenophile 2008
Champán
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Coup de Coeur
Hachette
-
17/20
Bettane & Desseauve
-
92/100
Robert Parker
-
15,5/20
RVF
"Los Gimonnet practican la baja dosificación. Para la añada 2008, se atrevieron con un brut nature, sin clarificar, eligiendo sus mejores terruños en las comunas de Cramant, Chouilly, Oger (Grands Crus), Cuis y Vertus (1er Cru). Este champán posee una nariz maravillosa, que desprende aromas de vainilla, brioche y cítricos confitados. Fresco y delicioso, en boca es delicado y maduro. Una rara armonía de "sol". Una magnífica imagen de una gran añada". (Le Guide Hachette des Vins 2017). Una cuvée Grand Cru muy particular, para los amantes del Champagne y de los Champagnes muy personalizados.
Características
Dominio
Champagne Pierre Gimonnet et Fils
Variedad
Oenophile
Cosecha
2008
Denominación
Champagne 1er Cru
Región
Champán
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
clasificados Grand Cru y Premier Cru
Viticultura
selecciones tradicionales y masivas
Vendimia
manual
Vinificación
fermentación alcohólica a temperatura controlada (de 18 a 21°C)
Cría
8 meses en cubas neutras, después al menos 5 años en botella
Graduación alcohólica
12,5%
Degustación y maridaje
Ojo
túnica dorada
Nariz
muy elegante, matices frescos y minerales
Boca
tensión bella y refinada y potencia mineral
Servir
a 8-10°C
Abrir
¡y servir!
Beber de
2017
Beber antes
2022
Maridaje
Disfrutar como aperitivo, con entrantes, carnes blancas, pescados...
Champán Pierre Gimonnet et Fils
Champán
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2018) 17/20 (vino de referencia)
Domaine clasificado (guía 2024) 4* Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el vino :
Directo, enérgico y mineral, este vino está hecho para la langosta.
Sobre el bodega :
Didier y Olivier Gimonnet siguen dirigiendo la propiedad familiar, que cultiva 30 hectáreas y 40 parcelas en cinco pueblos de la Côte des Blancs: Cuis, Cramant, Oger, Chouilly y Vertus. Se esfuerzan por producir la versión más pura de sus vinos, con bajos niveles de dosificación. Aman sus viñas y sus métodos de viticultura se basan en el respeto del suelo y la biodiversidad. Precursores de la vinificación parcela por parcela en cubas de acero inoxidable, del arte del ensamblaje y de los auténticos champagnes sin dosificación, el estilo Gimonnet se reconoce por su complejidad fina, precisa y esbelta.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2017) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el vino :
Los Gimonnet practican la baja dosificación. Para la añada 2008, se atrevieron con un brut nature, sin clarificar, eligiendo sus mejores terruños en las comunas de Cramant, Chouilly, Oger (grands crus), Cuis y Vertus (1ercru). Este champán tiene una nariz maravillosa, que desprende aromas de vainilla, brioche y cítricos confitados. Fresco y delicioso, en boca es delicado y maduro. Una rara armonía de "sol". Una magnífica imagen de una gran añada.
Sobre el bodega :
La línea Gimonnet de Cuis se remonta al siglo XVIII. El champán nació en los años veinte con Pierre. Su hijo Michel introdujo muy pronto la vinificación por parcelas. Sus nietos Didier y Olivier llegaron a la propiedad en los años 80 y tomaron el relevo en 1996. Dirigen una vasta propiedad (29 ha) en la Côte des Blancs, donde producen vinos Grand Cru y 1er Cru. Su carta de vinos incluye blanc de blancs, a excepción del rosado.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación 92/100 (Vino excepcional)
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2017) 15,5/20 (Buen vino)
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Un Enófilo muy fino, anisado, complejo y esbelto. Elaborado principalmente con Chardonnays de Cramant y Chouilly, este 2008 es un buen vino para tumbarse a beber.
Sobre el bodega :
Pocos viticultores de Champagne pueden igualar la pretensión de Didier y Olivier Gimonnet de poseer 28 hectáreas de viñedos en la Côte des Blancs, incluidos 12 viñedos Grand Cru en Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly y Oger. Los dos hermanos siguen ensamblando sus terruños, perpetuando su estilo refinado y sabio, sin asperezas (realizan la fermentación maloláctica) y nunca exuberante; atraen por igual a los principiantes y a los amantes de los grandes blancos. Los Gimonnet son brillantes a la hora de domar los chardonnays de Cuis, a menudo fríos y austeros.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.2/5
de 18 opiniones
Nota y crítica de M. D. D. Publicado el 05/12/2017
normal para un blanc de blanc de 2008. una vez más me he dejado engañar por las críticas de la prensa
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejos de M. ARNAUD M. Publicado el 11/01/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejos de M. PATRICK M. Publicado el 15/01/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejos de M. BRUNO D. Publicado el 30/04/2020
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y reseña de M. CHRISTIAN B. Publicado el 07/01/2020
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejo de M. OLIVIER L. Publicado el 08/09/2019
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejo de M. RAPHAEL M. Publicado el 07/09/2019
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y reseña de M. DANIEL S. Publicado el 09/01/2019
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y reseña de M. PAUL V. Publicado el 07/12/2018
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y reseña de M. BERTRAND B. Publicado el 02/12/2018
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre su Champagne Pierre Gimonnet et Fils al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.