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Pierre Gimonnet et Fils - Spécial Club 2012 - Oger Grand Cru

Champán

Efervescente

Se vende por unidad

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4/5 (2 clientes)

16,5/20

RVF

-

18/20

Bettane & Desseauve

"Este Grand Cru Oger Chardonnay de la cosecha 2012 es finamente ahumado y complejo, ofreciendo sabores exóticos dulces, la firma de este sector de Côte des Blancs. Ya delicado, envejecerá diez años sin problemas". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

Características

Dominio

Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Variedad

Spécial Club - Oger Grand Cru

Cosecha

2012

Denominación

Champagne Grand Cru

Región

Champán

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Sur de la Côte des Blancs

Viticultura

selecciones tradicionales y masivas

Vendimia

manual

Vinificación

Prensado tradicional. Fermentación alcohólica a temperatura controlada (18-21°C).

Cría

en cubas neutras durante 6 meses. Después 3 años en botella

Graduación alcohólica

12,5%

Azúcares residuales

5 g/l

Degustación y maridaje

Nariz

notas ahumadas delicadas y complejas

Boca

exótico y delicado

Servir

a 8-10°C

Beber de

2016

Beber antes

2025

Producción

3.027 botellas

Maridaje

Maridaje

Combina bien con marisco (gambas, bogavante, cigalas, etc.), aves asadas, un tronco de Navidad helado, etc.

Champán Pierre Gimonnet et Fils

Champán

Más información Champagne

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificado (guía 2017) 18/20 (vino de referencia)

Domaine clasificado (guía 2024) 4* Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)

Sobre el vino :

Un exitoso debut para esta cuvée single-terroir, que ofrece una expresión puramente mineral del chardonnay de Oger, con gran impacto en el paladar.

Sobre el bodega :

Didier y Olivier Gimonnet siguen dirigiendo la propiedad familiar, que cultiva 30 hectáreas y 40 parcelas en cinco pueblos de la Côte des Blancs: Cuis, Cramant, Oger, Chouilly y Vertus. Se esfuerzan por producir la versión más pura de sus vinos, con bajos niveles de dosificación. Aman sus viñas y sus métodos de viticultura se basan en el respeto del suelo y la biodiversidad. Precursores de la vinificación parcela por parcela en cubas de acero inoxidable, del arte del ensamblaje y de los auténticos champagnes sin dosificación, el estilo Gimonnet se reconoce por su complejidad fina, precisa y esbelta.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)

Sobre el bodega :

La línea Gimonnet de Cuis se remonta al siglo XVIII. El champán nació en los años veinte con Pierre. Su hijo Michel introdujo muy pronto la vinificación por parcelas. Sus nietos Didier y Olivier llegaron a la propiedad en los años 80 y tomaron el relevo en 1996. Dirigen una vasta propiedad (29 ha) en la Côte des Blancs, donde producen vinos Grand Cru y 1er Cru. Su carta de vinos incluye blanc de blancs, a excepción del rosado.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valorado (guía 2017) 16,5/20 (Muy buen vino)

Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el vino :

Este Grand Cru Oger Chardonnay de la cosecha 2012 es finamente ahumado y complejo, ofreciendo sabores exóticos dulces, la firma de este sector de Côte des Blancs. Ya delicado, envejecerá diez años sin problemas.

Sobre el bodega :

Pocos viticultores de Champagne pueden igualar la pretensión de Didier y Olivier Gimonnet de poseer 28 hectáreas de viñedos en la Côte des Blancs, incluidos 12 viñedos Grand Cru en Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly y Oger. Los dos hermanos siguen ensamblando sus terruños, perpetuando su estilo refinado y sabio, sin asperezas (realizan la fermentación maloláctica) y nunca exuberante; atraen por igual a los principiantes y a los amantes de los grandes blancos. Los Gimonnet son brillantes a la hora de domar los chardonnays de Cuis, a menudo fríos y austeros.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5

de 2 opiniones

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y valoración de M. PATRICK M. Publicado el 21/05/2018

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y reseña de M. LUCA B. Publicado el 06/04/2018

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