Champagne Pierre Mignon - Brut Prestige
Champán
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
1*Étoile
Hachette
-
90/100
A. Larsson
"Dos tercios de uvas negras (de las que un 55% son meunier) y un tercio de blancas componen este brut, descrito a menudo en estas páginas. Su color amarillo dorado está animado por una burbuja activa, su nariz es potente con notas afrutadas, melosas y de brioche, su paladar es pleno y generoso, subrayado por el dosage, con una encantadora frescura para equilibrarlo todo". (Le Guide Hachette des Vins 2022)
Características
Dominio
Champagne Pierre Mignon
Variedad
Brut Prestige
Denominación
Champagne
Región
Champán
Cepas
55% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Noir
Tierra
Caliza
Viticultura
Razonado, certificado HVE (Alto Valor Medioambiental)
Vendimia
Manual
Vinificación
Método champán
Cría
36 a 48 meses sobre lías
Graduación alcohólica
12%
Azúcares residuales
8 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pajizo cristalino con burbujas muy finas
Nariz
Delicado, marcado por finas notas anisadas, toques de tiza del terruño, notas de fruta blanca, ligeras notas de levadura de brioche.
Boca
Aterciopelado y agradable, burbujas finas y bien integradas, sabores afrutados, buena vivacidad
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2025
Maridaje
Perfecto como aperitivo o con vieiras, aves en salsa de nata o quenelles de lucio ...
Champán Pierre Mignon
Champán
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2022) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Dos tercios de uvas negras (de las que un 55% son meunier) y un tercio de blancas componen este brut, descrito a menudo en estas páginas. Su color amarillo dorado está animado por una burbuja activa, su nariz es potente con notas afrutadas, melosas y de brioche, y su paladar es corpulento y generoso, subrayado por el dosage, con una encantadora frescura para equilibrarlo todo.
Sobre el bodega :
Pierre e Yveline Mignon dirigen desde 1970 la propiedad familiar situada en el valle del Surmelin, afluente izquierdo del Marne. Sus viñedos (nada menos que 18 hectáreas en el valle del Marne, en las laderas de Épernay y de la Côte des Blancs) no bastaban para mantenerlos. Cuando Jean-Charles y Céline llegaron en 2000, la propiedad se convirtió en un négociant. Abrió una tienda en Épernay con talleres "Food and Wine".
Andreas Larsson
Clasificado 90/100
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.9/5
de 72 opiniones
Nota y consejos de M. JEAN M. Publicado el 06/09/2021
brutal brut, nadie terminó su copa bonito color, poco sabor verguenza
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Nota y asesoramiento de M. BRUNO L. Publicado el 27/08/2020
Un gran descubrimiento.
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Nota y consejos de M. SEBASTIEN N. Publicado el 18/06/2020
Este champán fue unánimemente aclamado - ¡lo recomiendo! Y muchas gracias al servicio de atención al cliente por su información y amabilidad.
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Nota y consejos de M. CLAUDE D. Publicado el 02/05/2020
Aquí es el Chardonnay el que celebra. El vino es bueno, pero podríamos haber prescindido de los sulfitos que, a muchas personas, les provocan dolores de cabeza.
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Nota y opinión de Mme EVELYNE D. Publicado el 29/04/2020
Muy buena relación calidad-precio, burbujas finas y paladar delicado
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Nota y reseña de M. JOEL V. Publicado el 02/02/2020
Un gran champán, complejo y sabroso, con una personalidad impecable en el paladar y una brillante frescura amarilla. En comparación, el Champagne Louis Roederer - Brut Premier que se vende por 35 € resulta insignificante.
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Nota y consejos de M. FABRICE P. Publicado el 17/01/2020
Un champán bien elaborado pero clásico. Fresco, con notas cítricas, agradable con un aperitivo de marisco.
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Nota y reseña de M. PHILIPPE H. Publicado el 01/12/2019
Muy buen Champagne, uno de los mejores que he probado.
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Nota y reseña de M. DANIEL B. Publicado el 02/10/2024
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Nota y consejos de M. JEAN C. Publicado el 22/09/2024
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