Champagne Ruinart - Rosé

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

El color sigue siendo un frambuesa brillante único y característico. La nariz desarrolla la fragancia asociada a la pulpa de fresas recién trituradas, con la gran precisión y pureza de una mezcla de granadina. El paladar traduce esta jugosidad y esta carne transparente a unos tonos cereza y salivados subrayados por el chardonnay. ¡Qué fruta!

Sobre el bodega :

Qué decir de esta casa si no es que se encuentra en una forma deslumbrante, impulsada por un maestro bodeguero, Frédéric Panaïotis, en la cima de su juego, y por equipos técnicos, en los viñedos, en las bodegas y en las funciones de apoyo, animados por los mismos estándares exigentes y el mismo deseo de innovar. Toda la gama ha ganado espectacularmente en precisión e intensidad, sin perder un ápice de su estilo basado en la brillantez aromática. Centrados en los Chardonnays de la Côte des Blancs y de la Montagne de Reims, los champagnes son todos extraordinariamente delicados y puros en sus aromas de tiza, flores, fruta blanca y cítricos. Las últimas ediciones de la cuvée dom-ruinart nos han impresionado enormemente. Comprometida con el arte y la creación, la casa recurre a los mayores talentos para interpretar su ADN, su estilo y su arte de vivir.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

La decana de las casas de champán. Podría clasificarse como monumento histórico, al igual que las bodegas excavadas en la creta durante la época galo-romana, inscritas en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 2015. El fundador del negocio, Nicolas Ruinart, añadió el comercio de vino en 1729 a su actividad como comerciante de paños -otra industria floreciente en la región en aquella época, que pronto abandonó-. La empresa permaneció en la familia hasta que en 1963 pasó a manos de Moët et Chandon. Su prestigioso champán toma el nombre del monje dom Ruinart, un erudito contemporáneo de dom Pérignon. Desde 1947, la chardonnay ocupa un lugar central en las cuvées Ruinart, para un estilo que privilegia la frescura. Frédéric Panaïotis es jefe de bodega desde 2007.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

El Brut rosado es afrutado y ligeramente picante, con un toque muy suave en el paladar. Podría ganar en complejidad con un envejecimiento más prolongado sobre láminas, pero es abierto, expresivo y delicioso.

Sobre el bodega :

La primera casa de Champagne, fundada en 1729, goza de una excelente reputación en Francia gracias a un notable trabajo de marketing y de estilo e identidad de sus vinos. El énfasis se pone en la Chardonnay, la reducción fina sobre lías y una textura cremosa para unos vinos que son un éxito entre los clientes, muy apegados a la marca. Bajo la dirección de Frédéric Panaïotis, maestro bodeguero, los vinos se han vuelto más puros y precisos. Los champanes presentados este año confirman la vuelta a la justa dosificación, a una madurez precisa y a una mayor complejidad.

Wine Spectator

James Suckling

Sobre el vino :

Un rosado seductoramente seco con una gran cantidad de aromas de bayas rojas, sobre todo fresa silvestre, pero detrás de eso se encuentra la estructura de un Chardonnay serio de los suelos calcáreos de esta región, y es la textura calcárea que lo ancla en el largo final. Beber ahora.